Tragga Del Mar (Speisekarte)
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MENU EXECUTIVO
Coxa e Sobrecoxa Desossada (À Milanesa)
44
Peixe à Milanesa
62
Peixe Branco Grelhado
66
Salmão
69
Atum em Crosta de Gergelim
69
Bife de Chorizo
74
Molho de Camarão
14
ACOMPANHAMENTOS
Arroz Cremoso de Limão Siciliano
Pupunha com Flor de Sal
Arroz Salinas
Banana Assada com Melaço
Batatas Rústicas ao Forno no Azeite e Ervas
Legumes à Provençal
Purê de Baroa
Espaguete ao Pomodoro
ENTRADAS FRIAS
Vinagrete de Polvo e Lula
58
Ceviche de Camarão e Peixe Branco
69
Ceviche de Salmão
59
Tartar de Atum
54
Mini Bruschetas de Tartar de Salmão (4 Un.)
39
Ostras com Molho Ponzu (Un. - Sob Consulta)
13
ENTRADAS QUENTES
Lulas Crocantes
64
Ostra Rockfeller (Un. - Sob Consulta)
12
Bolinho de Bacalhau (2 Un.)
21
Linguiça de Costela
34
Sardinhas Fritas
42
EMPANADAS
Camarão
18
Polvo
19
Carne
17
PUPUNHAS
Tradicional Pupunha do Tragga
35
Com Camarão
84
BURRATAS
Com Tomate Cereja, Rúcula e Raspas de Limão
79
Assada em Crosta com Tomate e Alho Assado
89
SALADAS
Coleslaw
42
Salada Mista
54
Caesar da Casa
49
DO MAR
Peixe Inteiro Assado
Cavaquinha Grelhada
Filé de Namorado
84
Filé de Badejo | Robalo
96
Peixe à Milanesa
54
Parrillada del Mar
298
Atum Selado
68
Salmão
74
Polvo Grelhado
98
Lombo de Bacalhau
99
Lulas Grelhadas
76
Camarão Despenteado
89
Camarão VG
DO CAMPO
Bife de Chorizo
72
Shoulder Steak
72
Coxa e Sobrecoxa Desossada (À Milanesa)
42
Ojo de Bife (Miolo do Filé da Costela)
74
Gran Ojo de Bife (Fatiado)
209
Arroz de Pato
92
VINAGRETES
Uvas Verdes
12
Banana da Terra
12
ACOMPANHAMENTOS
Papas l'Ancienne
44
Batatas Garzon
39
Risoto de Limão Siciliano e Alho-Poró
30
Arroz de Amêndoas
32
Arroz Salinas
36
Batatas Rústicas ao Forno no Azeite e Alecrim
32
Mil Folhas de Legumes ao Forno
36
Purê de Baroa
30
Esparregado de Espinafre com Tomate Confit
36
Moquequinha de Banana da Terra
26
Banana Assada com Melaço da Casa e Amêndoas Laminadas
26
NOSSOS BACALHAUS
Lombo de Bacalhau ao Forno
139
Bacalhau à Lagareiro
139
Bacalhau com Natas
114
PRATOS DO MAR
Camarão del Mar
159
Espaguete de Frutos do Mar ao Pomodoro Cítrico
119
Gnocchi de Aipim com Polvo ao Pomodoro e Linguiça de Costela com Farofa Crocante
119
Gnocchi de Aipim com Cogumelo Portobello e Vagem Salteados ao Molho Champagne
79
Escondidinho de Natas
88
Risoto de Camarão ao Açafrão e Vagem Francesa
109
Filé de Peixe à Milanesa
89
Moqueca de Peixe e Camarão
238
SOBREMESAS
Mil Folhas de Beijinho e Doce de Leite
30
Suspiro Vermelho
36
Frutas ao Forno
32
Cocada ao Forno
34
Suflê de Chocolate
32
Sorbet
19
Sorvete de Vanilla
17
