Tierra (Speisekarte)

Via San Biagio, 27, Matera
+(39) 351 8044939

Territorio
Lardo Di Suino Nero Mantecato Alle Erbe Della Murgia
6
Salametto E Soppressata Di Suino Nero “Selezione Brigante Lucano”
13
Musciska Piccante Del Gargano
12
Formaggi Del Territorio Stagionati E Freschi “Selezione Dicecca Altamura”
13
Tacos-Uino
12
Black Bao
13
Antipasti
Uovo, Zucca & Pecorino
12
Insalata Invernale
12
Manzo & Tartufo
14
Sante … Subito
15
Ramen
16
Primi
Fusilli & Anatra
16
Finalmente La Cima Di Rapa
15
Gnocchi’ 80
14
Secondi
La Tradizione
14
Baccalà in Inverno
16
Ho Mangiato Una Pignata
18
Visione Del Bosco
15
Contorni
Friggitelli Con Sale Affiorato
7
Patate Croccanti Con Polvere Di Crusco
7
Cicorielle Ripassate Aglio, Olio E Peperoncino
7
Senape Selvatica Ripassata Aglio, Olio E Peperoncino
7
Dessert
Strudel in Mela
8
Giro Del Mondo
8
Matera Innevata
8

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