Terra Rossa (Speisekarte)

Via Martina Franca 90, Cisternino
+39 080 809 5501

Antipasto
Selezione di antipasti innovativi (11 portate)
15.00
Carpacci di mare
10.00
Coscetta di pollo farcita con riso selvatico
8.00
Piatto
Spaghettoni artigianali con vongole, cozze e crostacei, fiori d zucca croccanti su crema di fave
14.00
Giambonetto di vitello farcito con caciocavallo e zampina su riduzione al primitivo di Gioia del colle
15.00
Trancio di salmone in terracotta su centrifugato di crudaiola e caviale di melanzane
14.00
Dessert
Vaso Terrarossa con frutti di bosco e crumble al cacao
6.00
Tartelletta di panna cotta alla vaniglia, gelè di fragole e gelato passionMango
6.00
Selezione di sorbetti alla frutta fresca
6.00

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