Skina (Speisekarte)

Calle Aduar, 12, Marbella
+34 952 76 52 77

Starter
Menú Producto de Temporada
169
Menú Producto de Temporada Maridado
249
Menú a la Carta (para elegir entre 3 platos)
149
Menú a la carta con maridaje
199
Menú Grand Cru
499
Dessert
Ajoblanco malagueño y caballa
Gamba roja, el jugo de su cabeza y chalotas de temporada
Arroz con conejo de monte
Mero con brotes frescos, el jugo de sus espinas y azafrán
Paletilla de chivo lechal malagueño
Manzana, albahaca y bergamota
Milhoja de chocolate con caramelo y café
Menú a la Carta 149€
3 platos a su elección
Entrantes
Ajoblanco malagueño y caballa
Huevo de campo con setas de temporada
Guiso de cebollitas de temporada
Gamba roja, el jugo de su cabeza y chalotas de temporada
Arroz con conejo de monte
Cigala servida con su propio jugo y alcaparras
PESCADOS Y CARNES
Mero con brotes frescos, el jugo de sus espinas y azafrán
Paletilla de chivo lechal malagueño
Pichón, su jugo y coles
POSTRES
Manzana, albahaca y bergamota
Milhoja de chocolate con caramelo y café
Selección de quesos nacionales e internacionales

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