Entrées
Edamame au Sel De Mer
9
Salade D’algue ‘Chûkakaiso’
10
Salade de Papaye Verte Avec de L’arachide
16
Salade de Boeuf Grillé Dans Une Vinaigrette Épicée Au Citron Vert et aux Menthes Fraiches
22
Carpaccio de Saumon Yuzu Wasabi
24
Tataki de Thon
26
Soupe Miso Avec Tofu et Wakame
11
Tom Yum Soupe de Crevettes Épicées À La Citronnelle et Lait de Coco
16
Tom Kha Soupe de Lait de Coco au Poulet, Galanga et Champignons
13
Rouleaux de Canard Croustillants Farcis aux Germes de Haricot Mungo
12
Nigiri Sushi (Par 2 Pièces)
Saumon Pâte D’algues
9
Anguille Fumée
14
Omelette Tamago
7
Crevettes Cuites
9
Crabe Mayonnaise
15
Aubergine Grillée
7
Thon Ciboulette
11
Oeufs De Saumon
12
Sashimi (Par 6 Pièces)
Saumon
20
Bar
22
Thon Rouge
26
Noix Saint-Jacques
30
Crevettes Crues (12 Pièces)
24
Assortiment de Sashimi (15 Pièces)
46
Maki (Par 6 Pièces)
Concombre Sésame
10
Tamago
11
Thon
15
Avocat
10
Saumon
12
Anguille Fumée, Concombre
17
Uramaki (Par 8 Pièces)
D’ecosse: Saumon, Fromage À La Crème, Ciboulette, Concombre, Avocat
19
Spicy: Thon, Épices ‘Togarashi’, Sésame
20
California: Chair de Crabe Des Neiges, Avocat, Concombre, Mayonnaise, Œuf Tobikko
25
Spider: Crabe en Mue, Concombre, Fromage
28
Volcano: Crevette Panée, Anguille Fumée, Œuf De Saumon, Concombre Et Poireaux Frits
30
Plats
Croustillant de Poulet aux Sésames Servi Avec Une Sauce au Beurre Citronné
30
Émincé de Poulet au Curry Vert et Basilic Doux
32
Émincé de Boeuf Sauté Aux Cinq Épices Et Aux Feuilles De Basilic
33
Filet De Boeuf Façon Mongol
36
Entrecôte De Bœuf Yakiniku
40
Côtes De Porc Laquées À La Sauce Café Caramélisée
35
Canard Rôti Aux Gingembres Marinés À La Sauce D’orange
38
Carré D’agneau Rôti Au Romarin Et Miel
43
Wagyu Bœuf Shogayaki (200 Gr)
146
Saumon À La Sauce Yuzu Terriyaki
31
À Suivre
Aubergine Au Flocon De Bonito
20
Légumes De Saison Sautée Au Wok À La Sauce Aux Haricots Jaunes
24
Tofu Au Curry Doux, Lait De Coco Et Légumes
26
Nouilles Sauté Avec Germes De Haricot Mungo Et Basilic Frais
20
Nouilles De Riz Traditionnelles ' Pad Thai ' Sautées Aux Crevettes Et Arachides
30
Nouilles Udon Sautées Avec Bœuf Et Poivre Pimenté
29
Riz Sauté Au Poulet Avec De L’ananas Frais
26
Riz Sauté Au Kimchi, Crevettes Et Chair De Crabe
32
Bibimbap : Riz Recouvert De Légumes Variés Avec Bœuf Et Œuf Servi Dans Un Bol en Pierre Chaude
32
Riz Au Jasmin À La Vapeur
4
Desserts
Le Café Gourmet
13
Gingembre Confit Et Sorbet Yuzu
12
Mango Cream À La Façon Du Chef
12
Nems Aux Chocolats Et Glace
14
Yuzu Panna Cotta
13
Assortiment Mochi Ice Cream - 3 Pièces
13
Sorbet Prune Servi Au Vin De Prune
14
Sorbet Yuzu Servi À La Liqueur De Yuzu
14
Sorbet Citron Au Champagne
17
Glaces Ou Sorbets Au Choix
4
