Shanghai Station Juan Bravo (Speisekarte)

Calle de Juan Bravo 25, Madrid
+34 688 08 86 56

Entrante
WonTon frito a la Shanghainesa
5.9
Berenjenas crujientes con presa Ibérica
6.9
Pinchitos de pollo ensartado al estilo Hakka
5.9
Brocheta de cordero macerado al estilo Mongolia
7.9
Selección de brochetas, Wonton frito y rolls
12.89
Roll de verduras de temporada
5.9
Palitos de pollo con setas chinas
6.9
Paquetitos de pato crujiente con salsa de ciruela
7.5
Brocheta de gambas marinadas a la plancha
7.9
Dumpling
Xialongbao relleno de carne
6.5
Xialongbao relleno de carne y trufa negra
7.9
Xialongbao relleno de carne, setas y foie
7.9
Ha Kao relleno de gambas con jengibre
7.9
Wonton de Sichuan con aceite rojo picante
7.9
"Jiaozi" Raviolis relleno de carne y verduras
7.9
Bao Piggy imperiales de verdura y carne vacuna (2 unds)
6.9
Shaomai crujiente relleno de verduras salteadas
6.9
Verduras
*Mix de verduras de temporada con salsa curry a la cazuela
11.5
*Mapo Tofu picante
8.89
Judias verdes de Yu-nan con hojas de zanahoria fermentadas
8.89
Berenjena salteada en salsa Yu-Xiang
8.89
Okra en salsa semidulce de soja y ajo
8.89
Carnes y Aves
Bolitas de lomo caramelizado con salsa agridulce
11
Cujiente de pechuga de picantón al limón
11
Pato Shanghai mama crujiente en salsa de almendras
13.89
*Pollo infusionado en jengibre y ajitos de las Perdroñeras
12.89
Dados de solomillo al aroma de boletus con saté
17.89
Láminas de picanha en salsa de ostras con frutos secos
12.89
*Secreto Ibérico adobado al estilo "Cha Shao"
14.5
Costillas asadas en cinco especies
11.89
Mariscos y pescados
Papillot de langostinos con jengibre en salsa de té
12.89
Langostinos Crispy con crema de Wasabi
13.89
Coral de Lubina en salsa agridulce
13.89
Papillot de lubina envuelta en hoja de banana con coco y jengibre
14.89
Crispy soft shell crab al curry rojo
15.94
Sopas
Agripicante classic
7.5
Sopa con huevos, algas y fideos chinos
10.5
Ensaladas
Ensalada de aguacate con frutas de temporada
7.9
Ensalada de verduras de temporada al vapor en salsa vinagreta con sésamo y soja
9.5
Postres
La revolución del plátano
5.9
Manzana asada caramelizada
5.9
Piña glaseada con helado de coco
7
Coulant de chocolate con helado de vainilla
7
Brownie con nueces y helado de vainilla
6
Cheesecacke de limón y jengibre
6.5
Bizcocho de chocolate con crujiente de avellana
6.5

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