Severino (Speisekarte)
Fuegnerova 32/2, Poděbrady
+420 325 513 008
Pizzy
1. Focaccia
45
(čerstvý česnek, oregano, olivový olej / možnost se sýrem)
2. Margherita
85
(rajčata-sugo, mozzarella, oregano, bazalka)
5. Vegetariana
109
(rajčata-sugo, mozzarella, paprika, kukuřice, brokolice, špenát)
6. Spinaci
109
(rajčata-sugo, mozzarella, česnek, špenát, smetana)
7. Prosciutto cotto
105
(rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, oregano)
8. Prosciutto crudo
110
(rajčata-sugo, mozzarella, sušená šunka, oregano)
9. Capricciosa
115
(rajčata-sugo, mozzarella, salám, dušená šunka, žampiony, oregano)
10. Neapol
115
(rajčata-sugo, mozzarella, salám neapol, vařené vejce, kozí rohy)
11. Hawaii
115
(rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, ananas, smetana)
12. Funghi
125
(smetana, mozzarella, houby, kuřecí maso)
13. Peperonis
105
(rajčata-sugo, mozzarella, feferonky a kozí rohy, oregano, česnek)
15. Rustica
115
(olivový olej, mozzarella, plátky syrových brambor, slanina, česnek, bazalka)
17. Marselo
125
(rajčata-sugo, mozzarella, salám ventricina, slanina, parmezán)
18. Frutti di mare
140
(rajčata-sugo, mozzarella, plody moře, bazalka)
19. Tonno
115
(rajčata-sugo, mozzarella, tuňák, cibulka)
20. Quattro formaggi
129
(rajčata-sugo, 4 druhy sýra)
21. Pollo
129
(smetana,mozzarella, kuřecí maso, paprika, niva)
23. Quattro stagioni
135
(rajčata-sugo, mozzarella, sušená šunka, artyčoky, salám neapol, žampiony, česnek, oregano)
25. Venezzia
115
(mozzarella, smetana, slanina, klobása, parmazán)
26. Cardinal
135
(rajčata-sugo, mozzarella, parmezán, kuřecí maso, vařené vejce, oregano)
27. Spinaci di pancetta
119
(rajčata-sugo, mozzarella, špenát, slanina, vejce, česnek, oregano)
28. Pikante
119
(rajčata-sugo, mozzarella, salám, klobása, vejce, feferony, oregano)
30. Quattro Colori
145
(rajčata-sugo, mozzarella, šunka, žampiony, salám, klobása, feferony, niva, kuřecí maso, oregano)
31. Diavolo
105
(rajčata-sugo, mozzarella, salám neapol, černé olivy, feferony, chilli, oregano)
32. Carpaccio
139
(rajčata-sugo, mozzarella, hovězí maso, parmezán, rucola)
16. Al Salame
119
36. Hermellino
115
(rajčata-sugo, mozzarella, dušená šunka, hermelín)
37. Carbonara
109
(mozzarella, vejce, smetana, slanina, cibule, parmazán)
AGGIUNTE - PŘÍSADY NA PIZZU 30G
38. Gambereti
129
svíčková, plody moře, ryby
35
uzeniny, sýry, kuřecí maso
20
zelenina, houby
15
vejce, rucola
10
Předkrmy/Polévky/Saláty
ANTIPASTY – PŘEDKRMY
91. Casalingo pane 200g
35
domácí pečivo s česnekovým máslem
92. Insalate di pollo 90g
69
ledový salát, kuřecí maso, cherry rajčata, bazalka, jogurt, parmazán
93. Bruschette al pomodoro 150g
54
opečená bagetka s rajčatovou salsou
94. Salmone 50g
79
plátky uzeného lososa s jogurtovo - citrónovou marinádou
95. Caprese 200g
75
bochánek mozzarelly s rajčaty a bazalkovým pestem
97. Carpaccio classico 80g
109
marinovaná hovězí svíčková s hoblinkami parmezánu a rucolou
ZUPPE - POLÉVKY
101. Minestrone
37
tradiční italská zeleninová polévka
102. Pomodoro
35
rajská polévka s balkánským sýrem a smetanou
103. Agliata
35
česnečka se šunkou, vejcem, krutony a sýrem
INSALATE - SALÁTY
111. Insalata Caesar
129
(ledový salát, rajče, paprika, okurky, rukola, opečená kuřecí prsa, toust)
113. Insalata di pasta
119
(těstovinový salát s kuřecím masem, ledovým salátem, kukuřicí a jogurtovým dressingem)
114. Insalata Greca
99
(ledový salát, rajče, paprika, okurky, opečené papričky, olivy, rukola)
116. Insalata alla Balcane
99
(ledový salát, rajče, paprika, okurka, balkánský sýr)
117. Insalata salmone
119
(ledový salát, cherry rajčatka, paprika, okurka, uzené plátky lososa)
121. Insalata aida
115
(ledový salát, rajče, okurky, strouhaný sýr, vejce, kukuřice, krabí tyčinky, italský dressing)
122. Insalata primavera
119
(ledový salát, rajče , okurky, strouhaný sýr, vejce, paprika, kukuřice, chřest, šunka dušena, italský dressing, olivy)
123. Insalata con tonno
115
(ledový salát, rajče, cibule, tuňák, vejce)
124. Insalate severino
129
(ledový salát, kuřecí maso, ořechy, jablka, jogurt, rukola)
98. Formaggio di capra al forno
89
Těstoviny/Gnocchi/Lasagne
PASTA - TĚSTOVINY 300g
51. Pappardelle di pollo
129
(smetana, kuřecí maso, brokolice, bazalka, parmezán, cibulka)
52. Pappardelle con prosciutto e funghi
129
(sušená šunka, žampiony, smetana, česnek, parmazán)
64. Pappardelle alla spinaci
119
(slanina, špenát, smetana, česnek, parmezán)
54. Spaghetti agli scampi
129
(rajčata sugo, krevety, česnek, olivový olej, bílé víno, parmezán)
56. Spaghetti alla Bolognese
109
(masové ragú, tomatová omáčka, parmezán)
57. Spaghetti piccante
99
(slanina, pikantní omáčka, parmezán)
58. Spaghetti aglio olio
89
(olivovy olej, česnek na plátky, petrželka, parmezán)
61. Spaghetti alla Carbonara
99
(slanina, vejce, smetana)
62. Fusilli al tonno
105
66. Pappardelle Emiliina
135
(smetana, tomatová omáčka, dušená šunka, kuřecí maso, žampiony, parmezán)
79. Fusilli al curry
119
(kuřecí maso, žampióny, hrášek, smetana, curry)
81. Pappardelle con tiletto di maiale
135
(vepř. panenka, prosciuto grudo, salám neapol, žampiony, parmezán)
GNOCCHI
73. Gnocchi con funghi
119
( houby, cibulka, kuřecí maso, smetana)
74. Gnocchi con spinaci
105
(gorgonzola, smetana, špenát, parmezán)
75. Gnocchi di panna pancetta
109
LASAGNE
76. Lasagne di spinaci
129
(kuřecí maso, špenát, česnek, smetana, parmezán)
77. Lasagne alla Bolognese
115
(masové ragů, mozzarella, smetana)
78. Lasagne di pollo
129
(smetana, kuřecí maso, pórek, mozzarella)
80. Fusilli al forno
109
72. Couscous con spinaci
99
RISOTO
88. Risotto al funghi con carne di maiale
119
89. Risotto con pollo e verdure
109
Maso/Přílohy
CARNE – MASO
134. 200g Vepřové biftečky
160
132. 150g Marinovaný kuřecí steak se sušenou šunkou
145
133. 150g Kuřecí špíz prokládaný cibulí, paprikou a slaninou
125
135. 200g Medailonky z vepřové panenky na cibulce
155
OMÁČKY K MASU
-sýrová
15
-houbová
15
-tatarka, kečup
6
CANTORNI - PŘÍLOHY
Americké brambory
35
Hranolky
35
Míchaná zelenina na bylinkovém másle
30
Listový špenát s česnekem
35
Zelené fazolové lusky se slaninou
35
Pečivo
10
Toust
8
Obaly
10
poloviční porce 70% ceny
Dezerty
DOLCI - DESERTY
Zapečené mascarpone s malinami
59
Panna cotta
42
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou
49
Soudek na medu - italská zmrzlina s mandlemi a medem
59
Banán s čokoládovou polevou a zmrzlinou
45
Zmrzlinová bábovka s karamelem a píniovými oříšky
35
Kopeček zmrzliny
15
CHUŤOVKY
Mandle
45
Mix černých a zelených mandlí
49
www.severino.cz
