Antipasti
Fiore di zucca alla romana con salsa di peperoni in agrodolce e maionese alle alici
9
Pizzottella alla brace con prosciutto di parma, fichi, stracchino e rosmarino
9
Tataki di tonno rosso del mediterraneo alla scottadito con panzanella romana
14
Tartare di manzo danese con erba cipollina, ciccioli di manzo, maionese agli agrumi, tabasco e misticanza
13
Baccalà pastellato, peperoni sott'olio, olive di gaeta e capperi
11
Antipasto misto scottadito (consigliato per 2 persone)
28
Frittura di calamaretti con misticanza aromatica e maionese al lime
12
Pappa al pomodoro e stracciatella di andria
8
Melanzane alla brace come una parmigiana
8
Tagliere scottadito
28
Primi
Pacchero pastificio mancini con pomodorini fresco, capperi, olive, basilico e pescato del giorno
14
Linguina pastificio mancini con crema di datterino ai ricci di mare, cozze e pan croccante alla n'duja
14
Ravioli di pappa al pomodoro su crema di ricotta di bufala, melanzane fritte, olio alla n'duja e tartare di manzo
12
Tagliolino fresco ajo ojo, seppia marinata, friggitelli e bottarga di muggine
14
Primi della tradizione romana con tonnarello fresco
10
Secondi
Fiorentina di manzo (nostra selezione) (/ etto)
6
Costata di manzo (nostra selezione) (/ etto)
5
Controfiletto di manzo (nostra selezione) (/ etto)
7
Tagliata di manzo nazionale
18
Abbacchio i.g.p. laziale allo scottadito
18
Polpo alla brace con schiacciata di patate al prezzemolo, olive e pomodori secchi
18
Capocollo di maiale nero casertano alla brace, maionese alla senape, indivia belga in agrodolce e cotenne croccanti
18
Trancio di baccalà in crosta di patate con lattuga alla brace ed emulsione di baccalà
18
Costata di vitella nazionale panata con maionese alla senape
18
Contorni
Patate alla brace
5
Cicorietta di campo
6
Scarola ripassata con alici e olive di gaeta
6
Melanzane alla brace
6
Misticanza all’aceto balsamico e scaglie di grana
5
Patate al sale
5
Dolci
Yogurt, miele e fragole
6
Frolla, limone e meringa bruciata
6
Cocomero, sale, lime e latte di cocco
6
Tiramisù
6
Cheesecake scomposto ai frutti rossi con riduzione di porto
6
Biscotto gelato cremoso al caramello salato e arachidi sabbiate
6
Bevande
Acqua
1.5
Caffè
2
Calice di vino alla mescita
5
Pane e servizio (a persona)
2
Servizio torta (a persona)
1
Bollicine (75cl)
Sp. prosecco de faveri valdobbiadene extra dry
18
Sp. franciacorta ricci curbastro brut
28
Sp. monsupello rose' classico
35
Champ. roderer louis collection
89
Vino bianco
Arneis vietti 2021 (75 cl)
22
Riesling monsupello 2020 (75 cl)
18
Lugana ca' de frati 2021 (75 cl)
23
Gewurztram.san michele appiano 2021
23
75cl ribolla gialla polencic doc 2021 (75 cl)
23
Sauvignon feudi di romans 2020 (75 cl)
18
Chardonnay inama 2021 (75 cl)
20
Soave inama 2021 (75 cl)
20
Verdicchio ste' s.barbara 2020 (75 cl)
15
Bellone anthium casale del giglio 2020
20
75cl moscato oppidum secco s.andrea
18
2021 75cl pecorino safari bove 2021 (75 cl)
16
Falanghina taburno torre varano 2021
16
75cl greco di tufo devon caggiano 2021
23
75cl etna bianco firriato 2020 (75 cl)
23
Vermentino cala silente santadi 2020 (75 cl)
18
Vino rosso
Dolcetto dogliani einaudi 2020 (75 cl)
18
Barbera einaudi 2019 (75 cl)
21
Pinot nero junior monsupello 2020 (75 cl)
20
Lagrein h.lun rosso 2020 (75 cl)
21
Valpolicella ripasso accordini 2019 (75 cl)
24
Amarone masi costasera 2016 (75 cl)
66
Rosso conero umani e ronchi serrano 2020
15
75cl morellino ghiaccio cast. Romitorio 2021
16
75cl brunello altesino 2016 (75 cl)
53
Chianti fonterutoli gallo nero 2018 (75 cl)
28
Rosso montefalco caprai 2019 (75 cl)
18
Syrah tellus falesco 2019 (75 cl)
16
Cesanese matidia casale del giglio 2019 (75 cl)
20
Montepulciano inferi marramiero 2018 (75 cl)
32
Primitivo sasseo masseria altemura 2019 (75 cl)
22
Etna rosso firriato sabbie dell'etna 2019 (75 cl)
20
Nero d'avola chiaramonte firriato 2018 (75 cl)
15
