Sciarada (Speisekarte)

Via Claudio Luigi Berthollet 20/D, Torino
+39 351 213 6974

I nostri piatti
Selezione di salumi
6.00
Carote ciuffo candite e salsa Thousen Island
4.00
Uovo a bassa temperatura, cipolle caramellate, Castelmagno pepe e cannella, polvere di olive nere
6.00
Raviolo di parmigiana su pesto di cicoria e pinoli tostati
8.00
Tagliolini con burrata, bisque e ‘nduja all’ arancia
8.00
Lingua di vitello, scarola miele e habanero e bagnetto rosso
7.00
Polpo 72° bardato con Cecina de Leòn, peperone candito, basilico
10.00
Formaggi e confettura
5.00
I nostri crudi
Cruda di bovino ‘La Granda’ (Presidio Slow Food), erbette di campo, nocciole
8.00
Sashimi di salmone con fagiolini al balsamico e mayonnaise al dragoncello
7.00
Tartare di gambero su trito di zenzero, peperoncino e cipollotto con asparagi e riduzione di vino bianco
10.00
Dessert
Sorbetto del giorno
3.00
Tiramisù al Butterscotch
4.00
Cheesecake al maracuja
5.00

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