Ristorante Hotel Palazzo Di Mezzo (Speisekarte)

Via Giuseppe Garibaldi 4, Carru
+39 0173 779306

Antipasto
Carne cruda battuta al coltello, di Fassona Piemontese con sedano e nocciola di langa
10.00
Carne cruda battuta al coltello, di Fassona Piemontese con tartufo nero autunnale
16.00
"Bue di Carrù" al sale con pomodorini e mandorle
10.00
Vitello tonnato di Fasona Piemontese in salsa classica con maionese della casa montata a mano
10.00
"Tomino di Melle" scottato alla piastra avvolto in speck nostrano, su letto di rucola e pomodoro datterino
9.00
Piatto misto di cinque antipasti piemontesi tra quelli in carta
19.00
Roselline in sfoglia, con zucchine e speck nostrano su crema al Castelmagno e pinoli
10.00
Carpaccio di Robiola di Roccaverano con marmellate dolci d'accompagnamento
8.00
Primi Piatti
Ravioli "del plin" burro, salvia e rosmarino
10.00
"Tajarin" dei 30 rossi fatti in casa, al tartufo nero autunnale
16.00
"Tajarin" dei 30 rossi fatti in casa, mantecati al limone e olive taggiasche
10.00
Gnocchi di patate della Bisalta al ragù bianco di trota salmonata
13.00
Risotto ai frutti di bosco sfumato all'Alta Langa
10.00
Secondi piatti
Sette tagli di bollito misto alla Carrucese accompagnati dalle classiche sette salse
19.00
Filetto di vitello Piemontese alla piastra
18.00
Tagliata di Manzo alla piastra
16.00
Arrosto di maialino alle mele
15.00
Carrè d'agnello alla piastra
17.00
Filetto di vitello Piemontese al tartufo nero autunnale
26.00
Dessert
"Bunet" budino piemontese con cacao e amaretti
5.00
Sorbetto al limone con vodka o succo di limone
5.00
Panna cotta al gusto del giorno
5.00
Torta crumble all'arancia con gelato alla crema, panna montata e granella di nocciole di langa
5.00

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