Ripasso (Speisekarte)

Via Matteotti 44, Este
3939320499983

Antipasto
Crema di cannellini con bacon croccante, schie di laguna e riduzione di coriandolo
8.00
Tartare di tonno con lamponi e mousse di caprino all’olio d’oliva
14.00
Zuppa di vongole
9.00
Piatto
Tagliolino con pistacchio di Bronte saltato con capesante su crema di basilico
13.00
Gnocco di farina di castagna saltato con porcini freschi, purè di zucca e mandorle tostate
12.00
Frittura di calamari e gamberi
15.00
Dessert
Tiramisù espresso
5.00
Millefoglie scomposta con crema chantilly e frutti di bosco
6.00
Mousse di cioccolato bianco con purea fresca di lamponi
6.00

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