Restaurante Urepel (Speisekarte)

Entrante

Plato de Jamón ibérico Cinco Jotas (cortado a mano) con pan de cristal y “tumaca”

Foie “micuit” con dulce de higos, ciruelas y pan de pasas

Croquetas caseras de jamón ibérico (12 unidades)

Potxas de “Sangüesa” con almejas

Plato

Ensalada de bogavante

Gamba blanca de Huelva a la plancha (12 unidades)

Pichón de Bresse en “dos cocciones” con trigo crujiente, higos y uvas al “Marraschino

Callos y morros “Juntos pero no revueltos”

Cordero lechal asado a baja temperatura con ensalada fresca

Arroz de carabinero, chipirones y almejas

Colitas de cigalas rebozadas (6 unidades)

Atún rojo del mar de “Corea” con coulis de fresas y frutos ácidos

Kokotxas de merluza con almejas en su pil-pil

Kokotxas rebozadas

Solomillo de vaca gallega asado con foie fresco a la plancha

Txuleta de “800 gr” de vaca gallega con piquillos y patata rustica

Cochinillo “Pio” navarro asado con terrina de col y patata

Postre

Tatín de manzana asada con crema de limón y su helado

Torrija caramelizada en sartén con helado de avellana

“Flisch” de chocolate negro y tofé con sopa de yogur y chocolate blanco

Sorbete de mandarina ,canela y rosas

Café irlandés/ escoces

Bebidas

Media botella de agua

Café

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