Restaurante La Alacena (Speisekarte)

Entrante

Alcachofas naturales confitadas con lascas de jamón ibérico

Jamón ibérico de bellota con pan tumaca

Queso D.O Manchego

Almejas finas a la sarten con ajo y perejil

Ensalada especial \"La Alacena\

Guisantes \"calidad superior\" salteados con carabineros

Raviolis rellenos de txangurro con salsaa americana

Pulpo de Ribadeo a la gallega , con pimentón de \"La Vera\" y aceite de oliva virgen

Nuestros arroces Meditarraneos (mínimo 2 personas, precio/persona)

Arroz negro con chocos

Arroz con bogavante del Cantábrico -seco o caldoso-

Arroz a banda

Arroz del Señoret

Arroz con verduras, rape y almejas

Los pescados

Merluza del Cantábrico a la vasca, con almejas y langostinos

Salmón fresco a la sal con salsa tártara

Lenguado fresco a la plancha con pisto menchego y patatas torneadas

Taco de bacalao en su punto de sal confitado sobre crema de patata violeta

Lomo de lubina al vapor con salsa de azafrán de La Mancha

Las carnes

Chuletitas de lechal fritas con ajos de Las Pedroñeras

Entrecotte de carne roja a la parrilla con sal gorda

Perdiz roja estofadaa la Toledana \"a nuestro estilo\

Solomillo de trenera a la parrilla con foie de pato a la plancha y cordón de Oporto

Paletilla de lechal asada al horno con patatas a lo pobre

Escalopas de ciervo adobadas al estilo manchego con salsa de boletus edulis

Bebidas

Botella de agua

Media botella de agua

Café

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