Restaurante Estrellas De San Nicolas (Speisekarte)

Callejon Atarazana Vieja, 1, Granada
+34 958 28 87 39

Entrantes
Carpaccio de Ventresca de Atún de Almadraba
17
Ensalada con Soufflé de Queso de Cabra y Manzana Caramelizada, Nueces y Salsa Mostaza y Miel.
13
Palitos de Berenjena en Tempura y Mousse de Miel de Caña
10
Ensalada Burrata Sobre Cama de Rúcula, Tomate y Pesto Fresco
16
Salmorejo de Tomate “Pata Negra”
10
Ceviche de Lubina, Guacamole y Carpaccio de tomate
17
Pescados
Lubina a la Plancha, Tagliatelle de Tinta deSepia, Cremita de Chorizo y Chips de Chorizo
24
Atún de Almadraba , Salteado de Verduras al Curry, Salsa de Soja y Naranja
27
Carnes
Timbal de Abanico Ibérico Confitado, Jamón y Queso Manchego, Crema de Foie
23
Solomillo de Vaca Vieja a la Manera “Rossini”, Pastel de Dauphinois y Setas Salteadas
28
Nuestras especialidades
Pulpo a la Brasa, Parmentier de Trufa y Musselina de Pimentón
18
Tartar de Atún con Aguacate y Salsa Teriyaki
20
Postres
Fondant de Chocolate con Frutas del Bosque, Sorbete de Violeta
10
Milhojas de Frutas Rojas con Nata de Vainilla
8
Crème Brulée a la Vainilla de Bourbon
8
Degustación de Postres (Recomendable 2 Personas)
21
Sorbete Imperial con Cava, Destilado o Mojito
9

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