Restaurante El Cerdo (Speisekarte)

Calle Andres piquer, 18, Zaragoza
+34 976 56 52 14

Platos Fríos

Pimientos Rojos asados con ventresca de bonito y cebolla

Virutas de Foie

Carpaccio de Atún Rojo

Carpaccio de Ciervo y Foie

Ensalada de Ventresca de Bonito

Ensalada de rulo de cabra y vinagreta de frutos rojos

Ensalada de la Casa (Lechuga, Hongas, Cebolla al Vino Tinto, codorniz escabechada y helado de tomate)

Platos Calientes

Escalibada natural asada a la brasa templada

Lacón con Pimientos del Piquillo

Habitas Baby Salteadas con Chipirones

Trigueros a la Sal Gorda

Anchoas Fritas al estilo \"Orio\

Pulpo a la Brasa

Mejillones de Roca a la Cerveza

Chipirones a la andaluza

Chipirones a la plancha con “Ali-Oli“

Gambas a la Plancha

Del Cerdo hasta los andares

Jamón Ibérico de Bellota

Jamón Serrano

Surtido de Ibéricos

Surtido de Quesos

Croquetas de Jamón de Bellota (Unidad)

Panera de Pan (por persona)

Sugerimos nuestras carnes

Taquito de solomillo de buey con foie y salsa de soja

Codillo asado a la brasa

Presa de Cerdo Ibérico a la brasa (min 2 pax / precio por persona)

Manitas de Cerdo rellenas con setas y piñones

Chuletón de Vaca vieja 45 dias maduración a la brasa, kg. (1000 gr) (precio por persona)

Solomillo de Vaca vieja a la brasa

Paletilla de Ternasco Lechal con patatas a lo pobre

Magret de Pato en salsa de mango y frutos rojos

Nuestros Pescados

Arroz con Bogavante (mín. 2 pax / precio por persona)

Rodaballo con verduritas al estilo “Orio“

Supremas de Bacalao a la Brasa

Lubina con Verduritas al estilo “Orio“

Nuestros Postres

Pudding Casero de Requesón y Miel

Sorbete de Limón

Sorbete de Mojito

Surtido de Postres de la casa (min 2 pax / precio por persona)

Tocino de Cielo

Pastel de Cuajada con Baileys

Delicia de chocolate y pistachos con corazón cremoso

Tarta de queso con Arándanos

Trufas de chocolate

Tarta de whisky

Contesa

Pastel Ruso

Hojaldre de manzana con crema Pastelera de Almendras horneado

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