Restaurante Clotilda (Speisekarte)
Calle Sant Joan, 44, Sabadell
+34 937 27 06 69
Cositas para picar
Pan de payés tostado con tomate (unidad)
2
Pata de pulpo a la brasa con puré de patatas y setas
14.97
Pimientos de Padrón con sal negra de Hawái
4.5
Rabas de pollo picantes con salsa tártara
7.5
Patatas con salsa “brava”
4.15
Nachos machos a la brasa
9.94
Gambas langostineras a la brasa
8.5
Mini canelón de faisán a la crema de trufa blanca con escamas de parmesano
5.5
Patatas bravas salteadas con chorizo fresco de Jaen y alioli
5.5
Cucurucho de chipirones a la andaluza
7.5
Las Croquetas
Croquetas de “carn d’olla” (5 unidades)
6.94
Croquetas de jamón ibérico (5 unidades)
8.85
Croquetas de rabo de torro (5 unidades)
8.85
Croquetas de queso de cabra y berenjena con mermelada de tomate (5 unidades)
7.94
Croquetas de ceps y costilla ibérica (5 unidades)
7.94
Huevos payés
Huevos estrellados con patatas fritas y jamón ibérico
8.89
Huevos estrellados con patatas fritas y salsa “brava”
7.5
Huevos trufados con patatas e hígado de pato
9.94
Tortilla de alcachofas con champiñones y ajos tiernos
8.89
Montaditos
Escalivada con anchoas y olivada
3.95
Alcachofa al horno con queso de cabra, jamón y su tomate confitado
5.5
Jamón ibérico y brie trufado
3.95
Brie trufado con cebolla caramelizada
3.95
Tartar de atún con aguacate
5.94
Pepito de ternera
5.94
Queso gorgonzola y nueces
3.95
Sobrasada de Mallorca con queso brie
3.95
Mini hamburguesa con cebolla confitada y queso brie
4.5
Steak tartar de ternera
5.94
Primeros
Ensalada tibia de setas en escabeche suave con jamón ibérico y escamas de queso manchego
9.5
Ensalada con ventresca de atún, anchoas y olivada
8.5
Poke Bowl hawaiano de atún y salmón marinados con verduras del huerto (Ensalada hawaiana)
11.85
Gazpacho andaluz con tropezones y picatostes
7.5
Gazpacho de mango y frambuesa
9.5
Ceviche de gambes con maracuyá i chips de plátano macho
13.8
Burrata cremosa con rúcula, tomates secos, aceitunas aragonesas y aceite de albahaca fresca
9.5
Nuestras verduras a la plancha con salsa romesco
8.89
Timbal de atún marinado en teriyaki con aguacate i sésamo asado
12.94
Carpaccio de langostinos con aguacate y lima
11.8
Segundos Pescado
Calamares a la plancha con ajo y perejil y salteado de verduritas al wok
13.5
Salmón fresco a la plancha con espárragos verdes y romesco
13.5
Ventresca de atún a la plancha con salsa teriyaki
14.5
Merluza a la donostiarra
14.5
Lomo de bacalao al horno con tomate confitado y gratinado con alioli
15.5
Tataki de atún con cebolla caramelizada al Pedro Ximenes y pipas crujientes
17.98
Colita de rape al horno con salsa marinera
16.5
Segundos carne
Brocheta de pollo de corral a la brasa con salsa de curry y patata al caliu
10.94
Secreto ibérico de bellota a la brasa con patata al caliu y pimiento de Padrón
14.94
Dados de ternera y foie gras con cebolla confitada al oporto
12.94
Solomillo de ibérico a la brasa con salsa de foie sobre un lecho de tagliatelles verdes
13.75
Costillas y michanas de cordero a la brasa
13.75
Entrecot de ternera a la brasa (250gr)
16.75
Steak tártaro de ternera con virutas de foie
17.89
Confit de pato asado al horno con salsa de naranja
14.94
Chuletón de ternera de “Los Perineos” de 1 kg a la brasa (en el menú de temporada para 2 personas)
39.9
Hamburguesas a la brasa
Hamburguesa “Ilda’s” de solomillo de ternera con cebolla confitada y queso brie fundido
13.98
Hamburguesa “Ros” de solomillo de ternera con tomate confitado, queso de cabra y rúcula
13.98
Hamburguesa “Torr” de solomillo de ternera con beicon, tomate, queso cheddar y salsa tártara
13.98
Hamburguesa “Clot” de solomillo de ternera con cebolla, tomate, mesclum, pepinillo y queso cheddar
13.98
Hamburguesa “Mat” de solomillo de ternera al plato con cebolla confitada y foie
14.98
Hamburguesa “Fum” de solomillo de ternera, jamón ibérico y huevo frito
13.98
Pizzas
Pizza Matilda
12.94
Pizza Clotilda
12.94
Pizza Gilda
12.94
Pizza Xarlot
12.94
Pizza 4 estaciones
12.94
Pizza 4 quesos
12.94
Pizza Trufada
12.94
Postres
Crema catalana
4.25
Flan de coco casero con nata
4.25
Tarta de queso de la casa con coulis de frambuesa
4.5
Mousse de lima y naranja
4.25
Mató con mermelada de higos y nueces
4.15
Biscuit con praliné de almendras con chocolate fondant
4.15
Crema de mango con yogurt, confitura de violetas y crocanti de almendras
4.15
Coulant de chocolate
4.9
Brocheta de piña natural con crema quemada, chocolate y almendras
4.84
Nuestro tiramisú artesano
4.8
Helados y sorbetes
Sorbete de limón
3.95
Sorbete de mojito
3.95
Sorbete de mandarina
3.95
Helado de Ferrero Rocher
3.95
Sorbete de cactus con lima
3.95
Helado de turrón de Jijona
3.95
Helado de vainilla con chocolate fondant y crocanti de almendras
3.95
Helado de Baileys con café expreso
3.95
Helado de plátano con nueces Pecán con caramelo
4.5
