Restaurant Ma Maison (Speisekarte)

515 av Mal de Lattre de Tassigny, Bordeaux
+33 5 56 28 93 84

Formules
Entrée + Plat ou Plat + Dessert - Servi uniquement au déjeuner. Pas de carte au déjeuner
25
Entrée + Plat + Dessert - Servi uniquement au déjeuner. Pas de carte au déjeuner
28
Menu carte - Servi uniquement le soir - samedi déjeuner et dîner
55
Menu découverte
62
Entrée
Mousseline de haddock fumé et asperges, oeuf de poule, petits poireaux
19
Shère de saumon frais et saumon fumé, rafraichi à l'asperge verte
19
Chair de tourteau et crevette rose, crème de fenouil fine gelée d'étrilles et lentilles beluga
19
Plats 28 €
Dos de merlu de ligne cuit à la plancha, caponata d'aubergines et condiments
28
Aïoli de légumes de printemps, tronçon de maigre rôti, vinaigrette d'herbes fraiches et ail des ours
28
Coeur de ris de veau rôti au pain d'épice, fricassée de girolle, asperges vertes
28
Desserts 14 €
La mangue et l'ananas
14
Le citron yuzu le miel et la verveine
14
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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