Restaurant De L'ange (Speisekarte)

4 Rue de la Gare, Guebwiller
+33 3 89 76 22 11

HORS D’ŒUVRES, ENTREES « ANTIPASTI »
Sélection de Charcuterie Fine Italienne
14
Terrine de Foie Gras Maison au Martini
16
Caccio Cavallo Rôti (Fromage Frais de Calabre)
14
Grande Salade Gourmande
16
Crème de Lentilles Corail, Coco Curry
8
NOS SPECIALITES DE PATES « PRIMI PIATTI »
Ravioli Frais aux Truffes, Sauce Crémeuse aux Truffes
18
Penne à l'Nduja
16
Risotto aux Truffes de Toscane
16
Tagliatelle Crème fraiche et Saumon
16
VIANDES ET POISSONS « SECONDI PIATTI »
Poulpe en 3 cuissons à la Plancha, Légumes du Jour
25
Filet de Bar Laqué, Légumes sautés au Wok
25
Entrecôte Juste Grillée à la Plancha
24
Escalope à la Milanaise
17
Steak Tartare Minute Préparé sous vos yeux
21
Tartare de Bœuf à la Truffe de Toscane Préparé sous vos yeux
26
Souris d’Agneau Braisée au Romarin
22
Médaillons de Veau aux Morilles
25
PIZZA ET TARTES FLAMBEES
Tarte Flambée Nature
8
Tarte Flambée Gratinée
9
Tarte Flambée Forestière
9
Tarte Flambée Forestière Gratinée
10
Tarte Flambée au Saumon
14
Tarte Flambée Végétarienne
10
Tarte Flambée Végétarienne Gratinée
11
Margherita (Tomate, Mozzarella)
9
Prosciutto e Funghi (Tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons)
10
Napoli (Tomate, Mozzarella, anchois, olives, câpres)
12
Quattro Formaggi (Tomate, Mozzarella, parmesan, chèvre, Emmental)
12
Cinque Formaggi (Tomate, Mozzarella, parmesan, chèvre, Emmental, Gorgonzola)
13
Quattro Staggioni (Tomate, Mozzarella, Courgettes, Poivrons, Cœur d’artichaut, Champignons)
13
Rucola e Parma (Tomate, Mozzarella, Jambon de Parme, Roquette)
15
Gamberetti (Tomate, Mozza, Crevettes, Courgettes, ail)
15
Pizza Tartuffo Nero e Pancetta (Tomate, Mozzarella, Crème de Truffes, Truffes Noires et Pancetta)
17
Pizza Bianca Al Salmone (Mozzarella, Crème Epaisse, Ciboulette, Saumon)
15
Dessert
Tiramisu della Casa au Café
6
Crème Brulée à la Vanille
6
Panna Cotta aux Fruits Rouges
6
Café Gourmand (3 vrais desserts + café ou thé)
9
Coupe Melba (Fruits Frais ou au Sirops)
6
Sorbet Maréchal (Sorbet Citron + Marc Gewurtz)
6
Coupe Amarena (Glace Vanille et Cerise confites)
6
Fondant au chocolat et Glace Vanille
7
Coupe de Glace ou de Sorbet (3 boules)
5
Assiette de Fromages du Moment
7
Munster Fermier
4
Boissons
Bouteille d'eau
4
Demi-bouteille d'eau
3
Café
1

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