Raricella 1869 (Speisekarte)
Via Nazionale, 6, Misilmeri
+39 091 614 4903
I Nostri Taglieri
Tagliere di Salumi e Formaggi Selezionati Piccolo
12.00
Tagliere di Salumi e Formaggi Selezionati Medio
16.00
Tagliere di Salumi e Formaggi Selezionati Grande
20.00
Tagliere di Formaggi Occelli
25.00
I Nostri Antipasti
Carpaccio di bovino con gambero rosso di Mazara su crema di arance di Ribera
13.00
Filetto di sgombro a vapore leggermente affumicato con fichi dottati e olio evo aromatizzato ai profumi di limoni di Sicilia
11.00
Aringa sciocca con arancia di Ribera e composta di cipolla rossa di Tropea
12.00
Focaccia con prosciutto crudo di Parma e bufala Campana D.o.p
9.00
Focaccia con pomodoro,filetto di acciughe d'Aspra e Vastedda del Belice
8.00
Primi Piatti
Linguine (Mancini) con vongole veraci, gambero rosso su vellutata di datterino
16.00
Spaghetti (Mancini) con 'nduja di Spilinga , baccala' e pesto alla menta
12.00
Spaghetti con ricci e bottarga di tonno rosso
18.00
Spaghetti con pomodoro ,acciughe del Cantabrico e basilico
9.00
Paccheri (Mancini) con speck d'anatra e crema d'arancia
12.00
Primi Piatti Ripieni
Quadrotti XXL ripieni con burrata, basilico e pomodorino candito su crema di melenzane e scaglie di ricotta salata
14.00
Tortelli ripieni con ricotta aromatizzata agli agrumi di Sicilia in salsa di bottarga di tonno rosso e scorze di limone
16.00
Agnoli ripieni con baccala' mantecato in salsa di cantalupo e prosecco
13.00
Secondi Piatti
Cannolo di melenzane al gorgonzola in salsa di miele di Sulla
9.00
Filetto di maiale al caffe' e zucchero di canna
12.00
Involtini di vitello "Tradizione Ganguzza" su crema di Parmigiano Reggiano
10.00
Involtini di ricciola e zucchina alla Scapece
14.00
Pancetta di maiale cotta a bassa temperatura con demi-glace aromatizzata al rosmarino
13.00
Contorni
Verdure grigliate
5.00
Insalata fantasia
4.00
Zucchina alla Scapece
4.00
Zucca rossa in agrodolce
5.00
Patate al forno con cipolla rossa
4.00
Peperonata
4.00
Peperoni in agrodolce
4.00
Dessert
Crostata al gelo di anguria
5.00
Coppa gelato
6.00
Sorbetto di Limone
4.00
Frutta di stagione
5.00
Compose' di frutta con gelato
5.00
Anguria
4.00
Menu' Vegetariano
Spaghetti Mancini con pomodorino e crema di basilico
9.00
Paccheri con crema di zucca e vellutata di spinaci
12.00
Hamburger di zucchina con crema di Parmigiano Reggiano
11.00
Parmigiana Raricella (melenzane,pomodoro,vastedda del Belice e ricotta salata)
11.00
Menu' Vegano
Spaghetti Mancini a picchio pacchio su crema di tenerumi
9.00
Spaghetti Mancini Aglio di Nubia, olio Carlo Barbera e mollica tostata
8.00
Parmigiana di melenzane rivisitata
11.00
Piramide di frutta e verdura
9.00
Menu' Bambini
Prosciutto cotto e mozzarella
6.00
Pennette bio pastificio Gentile al Pomodoro
6.00
Pennette bio al salmone Coda Nera
9.00
Panino con Hamburger di manzo e patatine fritte
7.00
Nuggets di pollo con patatine fritte
7.00
Pizza Margherita con prosciutto cotto Branchi o wurstel e patatine
6.50
