Punta Scutolo (Speisekarte)

Via Arcoleo, Vico Equense
+39 081 802 8690

Antipasto
Gambero in crosta di noci su broccolo friariello e fonduta di provolone del Monaco
16.00
Tartare di dentice misticanza croccante salsa caraibica e frutti di bosco
18.00
Calamaretto ripieno con zucchine alla scapece e provola fumè la sua fonduta e tentacoli croccanti
15.00
Piatto
Eliche di Gragnano con bocconcini di cernia crema di peperoni e profumo di menta
16.00
Ndunderi con vongole sgusciate limoni erba cipollina e granella di pistacchi
18.00
Bianco di spigola in crosta di porcini spinaci croccanti al salto
20.00
Dessert
Semifreddo alle nocciole con pavè di mandorle caramellate
8.00
Cheese cake di ricotta di bufala e riduzione di frutti rossi
8.00
Fagottino caldo con mele annurche gelato alla vaniglia
8.00

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