Paul (Speisekarte)
Polofields Crossing, Midrand
+27 87 551 0044
FRENCH TOASTS
Pain perdu classique | Classic French toast
Pain perdu aux fruits rouges | Red berry French toast
Pain perdu pancetta & sirop d’érable | Pancetta & maple syrup French toast
CROISSANTS
Croissant
Croissant au fromage | Cheese croissant
Croissant jambon fromage | Cheese & gypsy ham croissant
Croissant au saumon | Smoked salmon trout croissant
Œufs brouillés au saumon | Scrambled egg and smoked salmon trout
SAVOURY PANCAKES
Crêpe aux champignons | Mushroom pancake
Crêpe complète | Ham & cheese pancake
TOASTED SANDWICHES
Croque tomate mozzarelle
Croque chèvre miel
Croque-monsieur
Croque-madame
BREAKFAST EGGS
Œufs au plat | Fried eggs & bacon
Petit déjeuner complet | PAUL big breakfast
Œuf poché & saumon | Poached egg & salmon
Œuf poché à l’avocat | Poached egg with avocado
Paillasson saumon fumé | Poached egg & smoked salmon trout
BENEDICTS
Œufs Bénédicte | Eggs Benedict
OMELETTE
Omelette nature
QUICHE
Quiche du jour | Quiche of the day
PARFAITS & FRUITS
Salade de fruits au basilic | Fruit & basil salad
Parfait au citron | Citrus yoghurt
Parfait à la fraise | Strawberry yoghurt
Aux fruit de la passion | Passion fruit yoghurt
Yaourt à la papaye | Papaya with yoghurt
BAGUETTE SANDWICHES
Rôti de boeuf | Roast beef
Jambon camembert | Gypsy ham & Camembert
Pavot poulet | Chicken poppyseed
Poulet pesto | Pesto chicken
Dieppois | Tuna mayonnaise
Poulet mariné au citron & à l’estragon | Tarragon lemon chicken & Parmesan
Tomate mozzarelle | Tomato mozzarella
Œuf mimosa & pancetta | Egg mayonnaise & pancetta
Houmous & légumes grillés | Hummus & roasted vegetables
Saumon Smoked | Salmon Trout
Traditionnel club sandwich | Traditional club sandwich
STARTERS
Petit Camembert au four | Baked Camembert
Plateau de fromages | Cheese plate
Tartare de saumon | Salmon tartare
Tartare de boeuf | Beef tartare
Soupe à l’oignon traditionnelle | Traditional French onion soup
SALADS
Salade mozzarelle & tomates | Mozzarella & tomato salad
Salade César au poulet | Chicken Caesar salad
Salade Niçoise | Tuna salad
Salade au filet | Fillet butternut salad
Salade fermière | Chicken salad
Salade quinoa & poulet | Quinoa salad
PASTA
Ravioles aux champignons | Mushroom ravioli
Tagliatelles au poulet & sauce pistou | Chicken pesto tagliatelle
FISH & SEAFOOD
Sole meunière | Whole sole
Pavé de saumon grillé | Skinless salmon fillet
Abadèche du Cap | Kingklip fillet
MEAT
Médaillons de boeuf | Beef fillet medallions
Carré d’agneau grillé | Grilled lamb chops
Rumsteck | Rump Steak
Entrecôte | Ribeye on the bone
Filets de poulet | Chicken breasts
BURGERS
Hambourgeois boeuf | Classic beef burger
Hambourgeois poulet | French onion chicken burger
Hambourgeois trois fromages | Three-cheese burger
DESSERTS
Crêpe chocolat chantilly | Hazelnut & chocolate pancakes
Crêpe Suzette | Orange pancakes
Crêpe banane caramel beurre salé | Salted caramel banana pancake
Crème brûlée | Vanilla crème brûlée.
KIDS' MENU
Mini beef burger & French fries
Mini cheeseburger & French fries
Chicken & pasta in cheesy sauce with French fries
Chicken strips & French fries
Toasted cheese sarmie & French fries
Sausages & French fries
HOT BEVERAGES
Red espresso®
Café Medici | Orange coffee
Café Marocchino
PAUL L'Onctueux
COLD DRINKS
Rock Shandy
Steel Works
MILKSHAKES
Ask your waitron about our flavours.
OLD FASHIONED LEMONADE
Limonade à l’ancienne | Old fashioned lemonade
Limonade à l’ancienne à la menthe | Old fashioned mint lemonade
Limonade à l’ancienne à la fraise | Old fashioned pink lemonade
ICED COFFEES
Shakerato
Cafe glace | Iced coffee
ICED TEAS
Citron | Lemon
Hibiscus & menthe | Hibiscus & mint
Fleur de sureau & romarin | Elderflower & rosemary
Litchi & fruit de la passion | Litchi & passion fruit
SMOOTHIES
PAUL mix
Banane & fruits rouges | Banana & berries
Pomme | Apple cooler
Frappé PAUL
GRANITAS
Citron et fleur de sureau
Rhubarbe, fraise et tomate
Thé vert et poire
Pêche et fruit de la passion
FRESHLY SQUEEZED FRUT JUICES
Jus de carotte | Carrot
Jus de pomme verte & céleri | Green apple & celery
Jus de carotte, orange & gingembre | Carrot, orange & ginger
Jus d’orange | Orange
Jus de pomme | Apple
WINE
Groot Constantia
Hartenberg
Dry Land Collection
Arrogant Frog
Fat Bastard
Haute Cabriere
Perdeberg Cellar
Dalla Cia Classico
Bizoe Syrah
Perdeberg Cellar
Groot Constantia
Kaapzicht
Dry Land CollectionCabernet Sauvignon
Kanonkop Kadette
Boekenhoutskloof
Fat Basatard
De Morgenzon
Boschendal
Veuve Clicquot
Moët & Chandon
Veuve Clicquot
Moët & Chandon
Boschendal Brut
Krone Vintage Rose
Perdeberg Cellar
COCKTAILS
Classic Martini
Elderflower French 75
Bitter orange shaken Daiquiri
French Martini
Apricot Mimosa
Kir Royal
PAUL Signature
Peach Bellini
Negroni
Smoked cinnamon & apricot Old Fashioned
French Mojito
Celery & hibiscus gin sour
GIN & TONIC
Peach & celery
Litchi & lime
Passion fruit & orange
Pear & Elderflower
Rhubarb, tomato & rosemary
Hibiscus & red pepper
Green tea, cucumber & snap pea
Bitter citrus & thyme
Smoked cinnamon, litchi & lime
Passion, citrus & rosemary
