Parravicini Restaurant E Wine Bar (Speisekarte)

Piazza Parravicini, 1, Tirano
+39 0342 704515

Antipasto
Carne di manzo tagliata al coltello, misticanza dell'orto, gelato alla senape, radici crude e dragon crackers
12.00
Terrina scomposta di verdure, hummus di ceci, crumble di focaccia alla pizza e olio evo agli agrumi
11.00
Cubi di salmone affumicato, mousse di avocado, insalatine novelle, salsa Caeser e sesamo tostato
12.00
Piatto
Tortelli farciti di lepre in civet con il suo intingolo
12.00
Tagliata di manzo su letto di misticanza, riduzione di bourbon e aceto balsamico con patate saporite
20.00
Costolette d'agnello con salsa alle erbe aromatiche, patate saltate e finocchi al limone
22.00
Dessert
Panna cotta con biscotto al saraceno e rum e crema alla cupeta valtellinese
6.00
Creme brulee agli agrumi
6.00
Spuma di yogurt, fragole, meta e scorze di limone
6.00

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