Osteria Syslak (Speisekarte)

Via Principi di Piemonte, 67, Bra
+39 0172 180 8055

Antipasto
Ravioli di salsiccia di Verduno e verdure cotte a vapore
10
Taco di pollo alla cacciatora, verdure affumicate e blu di capra
11
Carne cruda di Fassona battuta al coltello con maionese alla nocciola in insalata
13
PEPERONI GRIGLIATI, ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO E BAGNA CAODA LEGGERA
11
FLAN DI PORRI CON FONDUTA DI BRA TENERO
9
Portata principale
MEZZE MANICHE CACIO E PEPE
12
RAMEN "ALLA PIEMONTESE" DI TAJARIN IN BRODO DI BOLLITO CON CARNE SPEZIE, VERDURE E UOVO
14
CAVATELLI CON ALICI FRESCHE E POMODORO FRESCO
12
ZUPPETTA DI PESCE: GAMBERI ROSA, RICCIOLA, VONGOLE E VERDURA
14
FILETTO DI RICCIOLA E SPINACI GRIGLIATI CON CREMA DI FAGIOLI BORLOTTI
16
CAVOLFIORE BRUCIATO, CASTELMAGNO D'ALPEGGIO, CREMA DI CAVOLFIORE E NOCCIOLA E CROCCANTE DI TARALLO
12
COSTATA DI "VACCA VECCHIA" DI FASSONA PIEMONTESE (Piemonte) (In maturazione dal 18/08) €70 / Kg
COSTATA DI VACA VIEJA GALLIZIANA (Gallizia/Spagna) (In maturazione dal 02/09) €85 / Kg
VACCA VECCHIA DI PEZZATA ROSSA DELLA SELEZIONE "GAIA" (Piemonte) (In maturazione dal 20/08) €65/ Kg
VACCA VECCHIA DI FRISONA PIEMONTESE (Piemonte) (In maturazione dal 20/08) €55/Kg
Dessert
Flan al latte con dulce de leche
5
Gelato al fior di latte di nostra produzione
5
BONET
5
Drinks
Half a bottle of water
1
Coffee
1

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