Moscova50 (Speisekarte)

Via Moscova 50, Milano
+39 02 2906 2926

Antipasti
Crudo San Daniele 18 mesi servito con Bufala Campana DOP(125g)
13.00
Fiori di zucca ripieni di ricotta di pecora su fonduta di caprino e pomodorino confit
14.00
Affettato di manzo scottato con spinacino novello e maionese allo zenzero
14.00
Tartare di filetto al tartufo nero e tuorlo pasta gialla
16.00
Trionfo di acciughe liguri
13.00
Insalata di riso venere, tagliatelle di seppia, gamberoni argentini e mandorle
15.00
Primi
Schiaffoni di gragnano alla gricia accompagnati da cipolla di tropea caramellata
13.00
Risotto all’inglese con granella di bacon croccante
12.00
Spaghetti chitarra alla carbonara di gamberi e menta selvatica
16.00
Strozzapreti mantecati con pomodorini pachino piccanti e burrata pugliese
11.00
Secondi
Maialino cotto a bassa temperatura accompagnato da crema di peperoni dolci
17.00
Tomahawk americano (1.0kg ca) alla brace servito con verdure grigliate
69.00
Entrecote argentina (300g) laccata al miele e pepe bianco accompagnato da patate sautè
24.00
Medaglioni di filetto di Red Angus con riduzione di balsamico di Modena IGP accompagnato da ratatouille di verdura
26.00
Tagliata di petto d’anatra marinata all’amaro lucano accompagnata da caponata di verdure
16.00
Polpo e gamberi saltati con olive taggiasche, pomodorini pachino accompagnati da purea di patate alla barbabietola
18.00
Dessert
Frutti di bosco serviti su zabaione dello Chef
7.00
Cheese cake alle fragole fresche o al mango
7.00
Creme Brùlèe
6.00
Cannolo siciliano scomposto con gemme di cioccolato fondente
6.00
Pizze Gourmet
l’iberica
17.00
la regina
15.00
la friulana
16.00

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