Morra Restaurant (Speisekarte)

Via la Morra 55, Cherasco
+39 0172 173 0359

ANTIPASTI
Scampi, triglie, crema di ceci e basilico e piselli
18.00
Carpaccio di fassona alle erbe aromatiche, crema di plaisentif ed insalata riccia
16.00
Chiocciole in panatura leggera ai ceci e cereali, salsa agrodolce leggermente piccante
16.00
Scaloppa di foie gras, pistacchio di Bronte, aceto balsamico di Modena Stravecchio e cedro candito
19.00
PRIMI
Riso Carnaroli, trombette, seppie, gambero rosso di Sicilia e colatura di burrata
17.00
Plin di Cherasco, 100% chiocciola metodo Cherasco
17.00
I plin della tradizione al tovagliolo
16.00
Tajarin ai 40 tuorli al tartufo nero
17.00
SECONDI
Guancia di vitello brasata al nebbiolo, patate ratte croccanti e salsa alla senape e miele
22.00
Filetto di San Pietro alla Mugnaia
23.00
Carrè d'agnello al profumo di timo, paprika dolce e patate ratte
24.00
Filetto di maialino alle erbe aromatiche e spuma di patate arrostite
22.00
Una "Milanese" in Langa
30.00
DOLCI
Cioccolato, cioccolato e cioccolato
10.00
Cilindro alle fragole del Roero e panna
10.00
Susine, cioccolato al latte e croccante di riso
10.00
Lamponi, mango e cioccolato bianco
10.00
Oro giallo
10.00

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