Momenti Gourmet (Speisekarte)

Via Giuseppe Mazzini, 6, Alba
+39 331 862 0682

Tapas da condividere
Tartare di ostrica, spuma di fragola e caviale di aceto balsamico
2.50
Panino al vapore allo zafferano, maionese alla menta e gamberi arrosto
6.00
La mia versione del pane, pomodoro e prosciutto iberico
5.00
Piatto
Plin, Brasato al Barolo, nocciole e caramello di vino rosso
12.00
Lasagna gourmet di anatra, funghi e tartufo estivo
13.00
Secreto iberico marinato con "chimichurri" e cocotte di parmantier
15.00
Pescato del giorno con carote e zenzero
15.00
Dessert
Tonda gentile: mousse nocciola, mou al latte, pralinato alla nocciola
6.00
Lestivo: crema all'arancia, smoothie di fragole, frollino al profumo di aceto balsamico
6.00
Ricordo di Vaniglia: mousse alla fava tonka, ganache alla vaniglia, cremoso alla liquiriza e biscotto leggermente salato
6.00

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