Macinato Fresco (Speisekarte)
Via Borgo Vico 59, Como
+39 031 497 2652
STREET FOOD
Mozzarella fingers
6.50
Chicken nuggets
6.50
Onion Ring
5.00
Patate fritte
4.00
Alette di pollo in salsa bbq
6.50
Mozzarelle in carrozza
6.50
The Box ( 4 alette di pollo, 4 nuggets, 4 onion rings, 2 mozzarelle in carrozza, 4 finger, patate fritte )
14.00
LA GRIGLIA
TAGLIATA (Filetto di Angus Irlandese, con patate rustiche
18.00
POLLO CHOLITO ( Tagliata di pollo alle erbe grigliato con patate rustiche )
15.00
LUGANEGA ( Salsiccia Lucanica arrotolata e tomino alla griglia )
14.00
Burger
ALPINO (pane artigianale semi di sesamo, burger di angus irlandese/taglio reale macinato fresco 200 gr.. tomino vaccino ai ferri, speck, rucola e maionese al pepe
16.00
CHEESEBORGO (pane artigianale americano con semi di sesamo, burger di angus irlandese/taglio reale macinato fresco 200 gr , fonduta di cheddar provola dolce, pancetta tesa croccante ,salsa thousdan island.
16.00
MACINATO ( pane artigianale multicereali, burger di angus irlandese/taglio reale macinato fresco 200 gr, stracciata di burrata pugliese, pomodoro, prosciutto crudo, rucola)
16.00
TARTABURGER ( pane nero con semi di sesamo, tartare di Angus Irlandese 180 gr battuto al coltello, bufala campana, rucola spontanea, pomodoro,
16.00
SAN GENNARO (pane artigianale al pomodoro, burger di angus irlandese/taglio reale macinato fresco 200gr, mozzarella di bufala campana di Grazianise 250gr, salsiccia lucanica, friarielli saltati)
18.00
SUPREME (pane artigianale allo zafferano ,burger di angus irlandese/taglio reale macinato fresco 200gr, bufala campana igp da 125gr, prosciutto crudo, rucola pomodoro.)
17.00
BISMARK ( (pane artigianale con semi di sesamo, burger di angus irlandese/taglio reale macinato fresco 200gr , pancetta tesa croccante, uovo occhio di bue, cialda di grana padano, maionese artigianale alla cipolla di tropea, gentilina)
16.00
DOUBLE ( pane artigianale al carbone vegetale, doppio burger di angus irlandese/taglio reale macinato fresco 1800gr , fonduta di cheddar, pancetta tesa croccante, pomodoro, gentilina, cipolla caramellata, salsa bbq
18.00
NORCIA (pane artigianale allo zafferano, burger di angus irlandese/taglio reale macinato fresco 200gr, crema cacio e pepe, guanciale croccante di norcia, rucola, maionese alla cipolla rossa di tropea)
17.00
PASTRABURGER (pane americano con semi di sesamo, burger di angus irlandese/taglio reale macinato fresco 180gr, pastrami , fonduta di cheddar, cipolla caramellata, insalata , salsa bbq ))
18.00
BURGER PORK (pane artigianale americano con semi di sesamo, burger di angus irlandese/taglio reale macinato fresco 180gr, pulled pork, fonduta di cheddar, cipolla rossa caramella, salsa bbq
17.00
KENTUCKY (pane americano con semi di sesamo, cotoletta di pollo panato, fonduta di cheddar, pomodoro, gentilina, maionese pepe)
14.00
low and slow
PORK BELLY (pancia di maiale cotta a bassa temperatura, massaggiata senape e miele, servita con cavolo nero alla paprika e patata bravas)
16.00
STINCO DI MAIALE ( stinco di maiale cotto a bassa temperartura, marinato alla birra, servito con cavolo rosso, patate rustiche e senape)
16.00
PASTRAMI ( punta di petto di angus cotta a bassa temperatura, marinata alle spezie, servito con patate rustiche al forno in salsa teryaki)
16.00
Dessert
Cheesecake nutella artigianale
6.00
Cheesecake ai frutti di bosco artigianale
6.00
Cheesecake al pistacchio artigianale
6.00
Tiramisu artigianale
6.00
Pistacchiamisu artigianale ( tiramisu al pistacchio)
6.00
Tiramisu nutella artigianale
6.00
