Ma Restaurant (Speisekarte)

Via Vela 6/8/10, Catania
39095341153

Antipasti
Roll di parmigiana con uovo cotto a bassa temperatura
8.00
Tartare di tonno
15.00
Tartare di manzo
14.00
Polpo e patate
10.00
Primi piatti
Tagliolini cacio e pepe
11.00
Paccheri con fonduta di pecorino, pistacchio e guanciale croccante
14.00
Tonnacchioli alle vongole
12.00
Spaghetti alla chitarra con alici, pinoli tostati, uvetta sultanina, finocchietto selvatico
12.00
Secondi piatti
Filetto Irlandese ai ferri
16.00
Tonno ai ferri con salsa chiumicurri
18.00
Angus Argentino alla catalana
18.00
Cavolfiore affumicato con zara e salsa allo yogurt
10.00
Dessert
Cheese Cake scomposta
6.00
Tortino al cioccolato
6.00
Millefoglie al limone e lamponi
6.00
Cannolo di ricotta scomposta
6.00
Rusticheria - Temporary food
Chips di patate al rosmarino
4.00
Chips di patate allo zenzero
5.00
Chips di patate al lime e pepe rosa
5.00
Patatine cacio cavallo e pepe nero in grani
6.00
Piatti freddi - Temporary food
Bufala e crudo
12.00
Burrata e crudo
12.00
Tagliere di salumi e formaggi
12.00
Baguette - Temporary food
BURRATA, CRUDO DI PARMA 24 MESI DOP E OLIO EVO DI NOCELLARA
7.50
BURRATA, MORTADELLA LEVONI, PISTACCHIO INTERO SCHIACCIATO
7.50
BURRATA, CAPOCOLLO SIMONINI IN CARTA GIALLA, PEPERONCINO DOLCE LACRIMA
7.50
MOZZARELLA, SALMONE, PEPE NERO
9.00
POMODORO, MOZZARELLA, LOLLO MISTO
Panini artigianali - Temporary food
CREMA DI RADICCHIO, CAPOCOLLO SIMONINI, GORGONZOLA CREMOSO DOP COLOMBO
10.50
COTTO FERRARINI, RUCOLA, MOZZARELLA, POMODORO, OLIO EVO, SENAPE LEGGERA
9.00
BRESAOLA BLACK ANGUS PUNTA D’ANCA, MELA VERDE, FORMAGGIO FRESCO, NOCI, LOLLO MISTO
10.50
GRAN FESA DI TACCHINO LENTI ARROSTITA AL FORNO, CARCIOFINI GRILL, FORMAGGIO FRESCO, POMODORI SECCHI
9.00
CRUDO DI PARMA DOP 24 MESI, FORMAGGIO FRESCO, POMODORO, PATÈ DI OLIVE NERE
10.00
CREME DI MANDORLA, MOZZARELLA, CAPOCOLLO SIMONINI, DOLCE LACRIMA PEPPER
10.00
FUNGHI FINFERLI TRIFOLATI, MOZZARELLA, MISTICANZA
9.00
BUFALA, SALAME GOLFETTA, PEPERONCINO A FILETTI
7.00
STRACCIATELLA DI BUFALA, PORCINI TRIFOLATI, CRUDO 24 MESI DOP
11.00
CAMEMBERT, CAVOLO CAPPUCCIO, CAPPERI DI PANTELLERIA, FILETTI DI TONNO
11.00
ROASTBEEF ALL’INGLESE PUNTA D’ANCA, MISTICANZA, MOZZARELLA, ZUCCHINE MARINATE
10.50

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