Ligea Lounge Bar (Speisekarte)
Via Cavour 15, Esquilino, Roma
(+39) 06 4884051
Antipasti di mare
Salmone affumicato con lamelle di finocchio croccante e salsa di melograno
20.00
Capesante scottate con cipolla rossa,clorofilla di prezzemolo e maionese al nero di seppia
23.00
Gamberoni in camicia di melanzane con pesto leggero e bottarga
25.00
Tartare di gamberi con lime ed erba cipollina
30.00
Tartare di salmone e zenzero
25.00
Antipasti di terra
Il tortino di zucca con fondente di parmigiano e sbriciolata di "Amaretti di Saronno"
18.00
Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala servita con focaccia rustica
18.00
Uovo bio croccante con crema di zucca,tartufo nero e pistacchio
20.00
Insalata funghi porcini,scaglie di parmigiano reggiano all'olio extravergine di oliva
25.00
Antipasti Vegetariani
La nostra Caprese con mozzarella di bufala D.o.p. al pesto di basilico
16.00
Carpaccio di melanzane all'olio extravergine di olive, pepe rosa, pomodorini e basilico
16.00
Fiore di zucca ai formaggi dolci con crema di topinambur e contrasti al basilico
18.00
Tartare di pere con pecorino e noci
18.00
Carpaccio di funghi porcini con scaglie di parmigiano reggiano
25.00
Primi di Mare
Spaghetti alle vongole veraci con bottarga e polvere di capperi di Pantelleria
21.00
Gnocchi di patate saltati con polpo,pesto di prezzemolo e salsa al caciucco
20.00
Linguine integrali aglio,olio e peperoncino con quenelle di gamberi rossi
21.00
Risotto con capesante,maggiorana con riduzione di liquirizia
2100.00
Primi di Terra
Risotto al cumino e pomodoro con zest di limone e pecorino romano
18.00
Paccheri al ragù di vitello al profumo di limone,pomodori confit e mandorle tostate
19.00
L' Amatriciana
18.00
La Carbonara
18.00
Cacio e pepe
18.00
Tonnarelli al tartufo nero
25.00
Tagliatelle ai funghi porcini
20.00
Secondi di Mare
Filetto di rombo in crosta di patate con involtino di scarola
32.00
Trancio di ricciola alla piastra con zucchine alla scapece
32.00
Triglia ripiena alla siciliana gratinata con zuppetta di crostacei
32.00
Filetto di orata al sesamo e pistacchi in salsa di menta e basilico
32.00
Secondi di Terra
Suprema di pollo cotto a bassa temperatura all'agave e lime
25.00
Cotoletta alla milanese con insalatina di rucola e pomodorini confit
28.00
Costolette di agnello alla scottadito con salsa vinacce
29.00
Hamburgher di manzo con cipolla caramellata e patate fritte
28.00
Maialino da latte cotto a bassa temperatura con patate novelle,cicoria in salsa amatriciane e polvere di caffè
28.00
Filetto di manzo in crosta alle erbe aromatiche con tortino di patate e funghi porcini
35.00
Dessert & Frutta
Assortimento di gelati
10.00
Cestino croccante con crema zabaione e frutti di bosco
15.00
Macedonia
10.00
Tagliata di frutta con gelato
13.00
Il cappuccino con gelato alla vaniglia e granella di nocciola
11.00
