Les Marronniers (Speisekarte)

27 rue de Metz, Amiens
+33 3 22 91 30 55

Les Entreés
Belle assiette de saumon fumé, crème légère citronnée
12
Noix de Saint Jacques, endives cuites/crues
13
Escargots de Bourgogne par 6 ou 12 7 euros ou
13
Terrine de Foie de Volaille maison
6
Assiette de Foie Gras mi cuit & Chutney de Figues
14
Oeuf bio en cocotte, caviar d'aubergine
9
Ficelle picarde gratinée
7
Les Poissons
Dos de cabillaud, polenta au cresson et sauce verveine
19
Risotto de Saint Jacques sauce safrannée
22
Linguine à l'encre de sèche aux gambas & bisque de homard
20
Le poulpe grillé aux aromates
22
Le pavé de morue aux oignons grillés, purée
21
Le pavé de saumon, sauce tartare
14
Fish and chips, sauce tartare
15
Les Viandes
Le Filet de boeuf façon Rossini
23
Carré de veau mariné & girolles
22
Entrecôte 250g race Normande
17
Carbonnade Flamande
15
Téte de veau sauce gribiche
15
Sauté de rognons de veau aux champignons
19
Tartare dans la bavette & condiments
15
Magret de canard laqué au miel, confit d'échalote
19
Ris de veau, poireaux grillés & girolles
29
Burger des Marronniers
15
Tête de veau, légumes & sauce gribiche
16
Rognon de veau poêlé, servi entier
19
Les Couscous
Couscous Poulet, légumes & condiments
14
Couscous Mouton, légumes & condiments
15
Couscous Complet, legumes & condiments
16
Cote Brasserie
Double Ficelle Picarde, frites ou salade
15
La Grande salade des Marronniers
20
Les Desserts
Café gourmand (3 mignardises)
7
Tiramisu aux Framboises
6
Tarte au citron meringuee
7
Profiteroles (3 choux)
7
Brownie au chocolat, glace coco
6
Baba au Rhum
7
Crème brulée à la vanille
6
Mousse au chocolat
5
Poire pochée aux épices et crème anglaise
7
Nos glaces
Antillaise
7
Iceberg
7
Colonel
7
Royal Poire
7
Chocolat ou Café Liégeois.
7
Dame Blanche
7
Coupe de glace 2 ou 3 boules 3.5euros ou
5
Boissons
Bouteille d'eau
3
Demi-bouteille d'eau
2
Café
1

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