Le Cinq (Speisekarte)

Entrées

Foie Gras Maison Mi-Cuit, Confiture D'Oignons Doux et Brioche

Pâté de Campagne Aux Cèpes, Chutney à la L'Ananas et Poivre de Timut

Velouté Parmentier à L'Huile de Truffe

Tataki de Thon, Mariné au Épices Thaï, Espuma au Gingembre et Gelée de Citron Vert

Aumônière de Pélardon AOP Fermier, au Miel et Pommes Sur Lit de Jeunes Pousses

Plats

Filet de Bar Snacké, Crème de Basilic au Crémant D'Alsace

Poulpe Entier Rôti et sa Sauce Vierge, Écrasé de Pommes de Terre à L'Huile D'Olive, Poêlée de Légumes

Tournedos de Filet Bœuf Angus, Sauce Poivre Vert, Flan de Légumes, Champignons et Frites Maison

Filet de Canard IGP du Sud-Ouest, Sauce Aigre Douce Verveine Citron, Purée de Patates Douces à la Coco et Flan de Légumes

Pluma de Porc Ibérique Grillée, Sauce Moutarde, Purée de Lentilles Corail

Pennes à L'Arrabiata, Tomates Cerises et Tuile de Parmesan

Dessert

Mi-Cuit de Chocolat Valrhona \"Caraïbe\"

Pain Pas si Perdu au Caramel Maison, Glace Artisanale au Caramel Beurre Salé

Tiramisu à la Crème de Marron D'Ardèche, Suprêmes D'Oranges

Tarte Fine à L'Ananas et Vanille, Chiboust Glacé Rhum Coco

Café Gourmand

Glaces et Sorbets Artisanaux 3 Boules et Chantilly Maison

Boissons

Bouteille d'eau

Demi-bouteille d'eau

Café

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