Le Central Grill (Speisekarte)

3 Place Grangier, Dijon
+33 3 80 30 44 00

A Decouvrir Ou a Partager
Planchette De Cochonnailles Artisanales
18
Jambon 100 % Ibérique De Bellota
24
Les Entrées - Les Incontournables « Memoire Du Central »
Huitre Fine De Claires Marennes D’oléron N°4
2
Huitre Fine de claires Marennes d’Oléron n°3
3
Huitre Spéciale Lambert n°2 médaille d’or
5
Œufs « Plein Air » De Gevrey-Chambertin Pochés en Meurette, Oignons Grelots Et Lardons
15
Terrine De Foie Gras De Canard IGP du Sud-Ouest Mi-Cuit.
25
Les Entrées - Au Fil Des Saisons
Soupe d'huitres aux pleurottes
18
Saumon D’ecosse Fumé Et Burrata À L’huile Vierge
22
Les Plats - Les Incontournables « Memoire Du Central »
Suprême De Poulet Fermier De Bourgogne \"Label Rouge\" Au Savagnin Et Aux Morilles
30
Rognon De Veau Français Flambé Sous Vos Y Eux Au Cognac «façon Baugé»
29
Sole D’arrivage Façon Meunière
45
Les Plats - Au Fil Des Saisons
Nouilles De Riz Sautées Aux Petits Légumes
15
Filet de daurade royale à la plancha
25
Coquilles Saint Jacques De Bretagne, Beurre Blanc
30
Nos Viandes en Maturation
Entrecôte Charolaise 350g Grillée.
32
Côte De Bœuf Charolaise 1kg, Maturée Et Grillée
79
Filet De Bœuf Charolais 180g Grillé
35
Les Fromages
Fromage Blanc de Gilly les Cîteaux
8
Chariot Dégustation De Notre Cave D’affinage
12
Les Desserts - Les Incontournables « Memoire Du Central »
Crêpes Suzette, Flambées Au Guéridon
12
Chariot De Pâtisseries
14
Baba Au Rhum « Don Papa »
10
Les Desserts - Au Fil Des Saisons
Coupe Glacée Aux Véritables Griottines Peureux
10
Nougat Glacé Au Miel De Fontaine Française
9
Boissons
Bouteille D'eau
6
Demi-Bouteille D'eau
4
Café
2

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