Le Bodegon (Speisekarte)

9 avenue du Paradis, Lourdes
+33 5 62 94 56 13

Entrée

Gambas \"al ajillo\" sautées à l'ail

Cuisses de Grenouilles grillées à l’ail et au persil

Chipirones poêlés à l'ail et au persil

Escargots de Bourgogne x 12

Carpaccio de Truite des Pyrénées de \"Lau-Balagnas\"

Tartare de Truite rose des Pyrénées, au citron vert et coriandre fraîche

Foie gras de Canard poêlé sur un lit de pommes caramélisées

Foie gras de Canard maison mi-cuit, mangue verte confite et ses toasts tièdes

Tête de veau

Magret de canard

Moelleux

Nos Potages

Gratinée

Nos Poissons

Dos de Cabillaud grillé ou poêlé au ou à l’ail

Pavé de Truite cuit à l'unilatéral et aneth

Bar grillé ou poêlé au beurre ou à l’ail

Dorade Royale grillée, poêlée ou à l'Espagnole

Nos Grillades

Chateaubriand (filet de boeuf grillé 250 gr environ)

Filet de Boeuf Rossini avec son foie gras poêlé et son jus de truffe noir

Pluma de Porc Ibérique (200 gr environ)

Entrecôte (300 gr env.)

Côte de Veau (300 gr env.)

Côtelettes d'Agneau au Thym frais accompagnées de ses flageolets verts

Suprême de Poulet fermier (200 gr env.)

Bloc de Faux Filet de Bœuf sauce au poivre vert (250 gr env.)

Hamburger Maison avec son œuf frit, salade et frites

Burger Classique, frites

Rognons au vin de Madeira avec ses petit légumes

Cassoulet

NOS SALADES

Salade Caesar

Salade de Chèvre

Salade Fraîcheur

Tomate Mozzarella Basilic

NOS PÂTES

Spaghetti aux Gambas à l’ail…

Spaghetti à la Carbonara

Spaghetti à la Napolitaine & petits légumes croquants

Boissons

Café

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