La Table De Varennes (Speisekarte)

2 Rue De Brie, Varennes-Jarcy
+33 1 69 00 53 87

Les Entrées
Tempura de gambas, fraicheur de fenouil, vinaigrette betterave et cassis
12
Asperges vertes poêlées, caviar de pamplemousse et ricotta
12
Crème de maïs au balsamique blanc, confit de lapin
12
Entrée du moment, selon le marché
12
Les Plats
Pavé de maigre rôti, asperge blanche vapeur, purée de petit pois au citron confit
29
Cocotte de lentilles corail et légumes printaniers, lait de coco, curry
29
Demi-magret à la plancha, Agata confites au romarin, roquette crémeuse
29
Le plat du moment, selon le marché
29
Les Fromages et Les Desserts
Assiette de fromages affinés, confiture de Mme Le Pelletier
9
Parfait glacé chocolat, mousse légère caramel et Bailey’s, pépites de chocolat
9
Banane flambée au rhum, céleri au sirop d’herbes fraîches, biscuit amande
9
Ravioles d’ananas, chantilly citron vert, vinaigrette gingembre
9
Boissons
Bouteille d'eau
5
Demi-bouteille d'eau
3
Café
2

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