La Perla (Speisekarte)

1274 Chanoine Morel, Quebec City
688-6060

Les Hors-D' Oedvres Antipasti‎

Fondu parmncsan

Pité maison

Bocconcini et tomatoes fraiches au basilic

Escargots provençale

Escargots au parmesan glacés au Pernod

Moules mnarinièrc. poulcite ou rosécs aux herbes

Prosciutto et cantaloup

Calmars friti sauce Tartare

Carpaccio De Bocaf

Feuillete De Ris Vean Calvados

Potagoes Zuppe‎

Potage Du Jour

Stracciate Romana

Minestrone

Consomme Au Xeres

Soupe a I' Oignon

Bisque De Homa

Chaudree De Fruits De Mer

Les Pates Pasta‎

Spaghetti Bolognese

Capellini Pictroburgo

Linguine All Amatrici

Penne All Arrabbiata

Spaghettini Alla Carbonara

Cannelloni Gratines

Linguine Alle Vongole

Penne All Gorgonzo

Ravioli Ala Creme Aux Champignos

Tortellini Au Fondant De Chevre Ct Sauce Rose

De La Mer‎

Calamars a La Sicilienne

Petoncles Baie De Naples

Fielt De Saumon a La Liqueur Frambroises

Poelle De Crevettes Au Permond

Scampis a La Nantua

Sole De Douvres Et Sec Cavaliers De Mer

Assiette De Fruits De Mer De La Psata

Le Vean Da Lait‎

Piccata Al limone

Ecalopc a Ia Milanaise

hscalopc Parmnigiana

Escalope Marsala

Isca1ope Sallimbocca

hscalope Della Perla (Sambucca, crème. tomates ct crcvettes) I

Cole de veau aux charnpignons

Les Viandes‎

Osso buco alla rnibncsc

Entrecôte au poivre veil

Caillcs au Porto ci Romarin

Filet dc bocuf a la moutarde

Tartare dc boeuf a Ia facon du chef

Agncau en croüte a Ia Florcniinc/

Duo dc ris de veau et langoustincs a Ia Naiitua

Châteauhriand (pour 2 pcrsonnes)

Les Salads‎

Salade Pana

Salade Caesar

Salade D Endives

Salade Au Roquefon

Salade Du Pecheur ( Salad Panachee Petoncles Crevettes Et

Saumon Fume

L'Assiette De Fromaqu For‎

Pour Une Personne / Pour Deux Personners

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