La Pergola (Speisekarte)

Avda Mare de Deu de MontSerrat 48 50, Sitges
+34 938 94 70 00

Segundos
Arroz Caldoso de Bogavante
23
Paella Marinera
19
Chuletas de Cordero con Patata \" Caliu\" y Verduritas
19
Entrecote de Angus a la Brasa con Verduritas
21
Atún Rojo con Espinacas, Piñones, Soja y Jenjibre
17
Rape con Calabacín y Crujiente de Ibéricos
19
Solomillo de Cerdo Ibérico Braseada con Cebolla Caramelizada
17
Rôti de Magret de Pato con Frutos Rojos
18
Rodaballo a la Brasa con Verduras de Temporada
21
Bogavante a la Plancha con Picada de Almendras
24
Entrante y Ensaladas
Dados de Foie con Confitura de Higos al Armanac
15
Tartar de Atún Rojo Marinado con Soja y Miel con Dados de Mango
17
Gambas a la Plancha en Costra de Sal
16
Vieras a la plancha
17
Almejas a la Plancha
16
Ensalada de la Huerta con Ventresca
12
Crema de Ceps con Huevo Trufado
12
Ensalada de Queso de Cabra con Frutos Secos
12
Salteado de Verduras Thai
10
Canelon de Confit de Pato Desmigado con Crema de Setas y Trufa
15
Jamón Ibérico con lascas de Pan de Cristal y Tomate de \"Colgar\
21
Mozarella Fresca Rellena de Setas de Trufa con Lágrimas de Tomate
11
Surtido de Croquetas de la Casa
10
Las Patatas Bravas como nos Gustan a Nosotros
7
Pulpo Crujiente con texturas de Patata y Pimentón de la Vera
18
Postre
Tarta de Queso con Helado de Frambuesa
5
Nuestro Tiramisu con Helado de Café
5
Couland de Chocolate con Crema de Yogurt y Helado de Leche Merengada
6
Sorbete de Limón al Cava con Ralladura de Lima
5
Ensalada de Frutas con Sorbete de Mandarina
4
Crema de Vainilla con Helado de Naranja y Esfirificaciones Cítricas
5
Aperitivo
vermouth casero
Coktails
Mojito
8
Happy Mojito
14
Caipiriña
8
Piña Colada
8
Sangria
15
Bebidas
Botella de agua
2
Media botella de agua
1
Café
1

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