La Forchetta Di Bacco (Speisekarte)

Via Alcide de Gasperi 78, Sant'Ambrogio di Valpolicella
+39 045 853 1700

ANTIPASTI
Burrata con crudi di Parma
9.00
Carpaccio di carne salà
12.00
Porchetta fredda su letto di finocchi mandorle e salsa yogurt
10.00
Mini hamburger di filetto di manzo e foie gras
12.00
Tartare di manzo 120gr
13.00
PRIMI
Bigoli all'anatra
11.00
Risotto con agrumi e pistacchi
12.00
Paccheri al pomodoro stracciatella di burrata e basilico
10.00
Gnocchi su crema di zucchine speck croccante e ricotta affumicata
12.00
Tortelli ripieni al pesto su fonduta di pecorino
12.00
SECONDI
Selezione formaggi "Corrado Benedetti"
14.00
Petto d'anatra con glassa al miele e timo
15.00
Tagliata di scottona ai ferri con rucola e grana
15.00
Tartare di manzo 150gr
15.00
Filetto di manzo di stagione
22.00
DESSERTS
Dolci fatti in casa
5.00
Frutta fresca
6.00

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