La Cucina Del Ducato (Speisekarte)

Via Ponte Trivione, 2, Gragnano
+39 345 174 0925

Antipasto
Paccheri "dorati e fritti", ripieni di pulled pork di ragù, ricotta di bufala e basilico
13
Vitello tonnato
15
Sfiletto di salmone marinato a secco alla catalana
17
Crudo di gamberi, salsa alle arance, biscotto all'olio "Ravvede" e polvere di olive taggiasche
20
Portata principale
Mezzi Paccheri allo Scarpariello 2.0
14
La mista con patate, chorizo, colatura di provola e pop corn di maiale
16
Spaghettoni cacio e pepe, cannolicchi e limone
17
Vesuvio, melanzane, seppia arrosto, cacioricotta di bufala e peperone crusco
18
Linguine alla pizzaiola di cozze
15
Secondo
Caesar salad di polpo
19
Calamaro alla brace, pesto di pomodoro, parmigiano liquido e basilico
19
Filet mignon di maialino, salsa al pepe di Sichuan, bietola e patata Goffredo
18
Tatami di bavetta, giardiniera di verdure e salsa bernese
18
Dessert
Lecca lecca al tiramisù
7
Dacquiose al cocco, cioccolato al latte e frutti rossi
7
La ruota del Ducato (x 2 persone)
12
Bavarese all’arancia candita, salsa biancomangiare e terra di cacao
7
Drinks
Bottle of water
1.5
Coffee
2

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