La Crotta (Speisekarte)

Piazza Roncas 4, Chambave
+39 0166 46671

Antipasto
Cuore di porro al croccante di lardo su crema di bleu daoste di capra
8.00
Coniglio in confit con verdurine in agrodolce
9.00
Tentacoli di polpo con verdurine in stir frie su terra di humus
10.00
Piatto
Risotto la muscat de Chambave e mele renette
10.00
Fusilli al pesto di broccoli e salsa di acciughe con crumble di pane e bottarga
12.00
Tagliata di cervo con tortino di crumble di carote aromatizate all'anice stellato
18.00
Tomino in gabbia di pasta fillo e purea di pere alla cannnella
10.00
Dessert
Semifreddo al pane nero con salsa al cioccolato e menta
5.00
Montebianco con castagne, meringhe, panna e cioccolato
5.00
Cappuccino
5.00

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