L'officina Wine Bar Restaurant (Speisekarte)

Via Pasi 35, Vicenza
+39 0444 187 0621

Antipasto
Plateau RoyaL: ostriche, scampi, gamberi rossi, canestrelli, capasanta e tartare di tonno (anche per 2 persone)
49.00
Capesante gratinate allo Champagne ed erbette mediterranee
16.00
Code di gamberone al cognac su carpaccio di melone
12.00
petali di polpo , insalatina di finocchio e crema di acciughe
13.00
julienne di seppie al vapore con indivia e mela verde
12.00
cestino di pasta fillo con tonno scottato e ratatuille di verdura agli agrumi
13.00
plateau imperiale : ostriche, capesante ,canestrelli ,scampi, gamberi, tartare di tonno carpaccio di spada ( per la coppia)
84.00
scampi, gamberi rossi al cad.
3.00
tartare di tonno alla cipriani
10.00
tartare di salmone, spizzichi di anans e ribes
12.00
carpaccio di tonno alla cirpiani
14.00
tartare di spada con mango e pesche
14.00
ostriche cad.
4.00
spada alla michael: pesce spada scottato su julienne di zucchinecon pesto leggero di pasilico e mango
13.00
primi piatti
Linguine con arselle bottarga perle di ribes e profumo di limone
14.00
tagliolini alle capesante, spinacino e profumo di pepe alle albicocche
14.00
risotto ai fiori di zucca con pepe rosa e velatura di capesante
15.00
bigoli freschi all'astice, fiori di zucchina e erba cipollina
25.00
rigatoni dell'officina: pomodorini, acciughe dello ionio, aglio dolce olio e peperoncino
10.00
secondi piatti
Plateu Caliente: capesante gratinate, scampi e code di gambero grigliate, tonno scottato e insalatina tiepida di piovra
49.00
Polpo dorato, spicchi di patate fogliate e concasseè di pomodorini
16.00
catalana di gamberi e calamari ai profumi mediterranei
20.00
orata al cartoccio con verdure ed erbette
18.00
calamari alla griglia su purè di piselli
16.00
bocconcini di pescatrice, bacon fumè e funghetti di melanzana
18.00
branzino in crosta di sale al finocchietto e limone
16.00
trancetto di salmone arrostito con pomodorini confit e capuccio al miele e curcuma
18.00
griglia
orata
18.00
branzino
16.00
tagliata di tonno
15.00
scampi e gamberoni
25.00
Dessert
Cheesecake al limoncello
7.00
torta cheesecake alle fragole
7.00
crostata alla crema catalana
7.00
torta al cioccolato e pere
7.00
sorbetto alla salvia e limone
5.00
sorbetto al mango
5.00

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