In Carne (Speisekarte)
33, place de la Bourse, Paris
+33 1 42 60 07 06
CAVE A MANGER UNIQUEMENT LE SOIR (+ SÉLECTION PLATS DU MIDI DISPO ,)
Planche de charcuterie d'Aveyron - Maison Conquet...........................................
19
Planche d'été du moment.....................................................................................
19
Tapenade olives noires, pain grillé...................................................................................................................
5
Burratina, huile d'olive.......................................................................................................................................
8
Rillette de porc...............................................................................................................................................
6
Cabecou d'Aubrac, rôti au miel, pain grillé........................................................................................................
6
Saucisson à l'ail................................................................................................................................................
6
Grande planche mixte (fromage et chaurcuterie).............................................................................................
19
Rillette de sardines maison, pain grillé.............................................................................................................
7
Grande tartine d'avocat, à partager.................................................................................................................
12
Entrées à partager
Planche de charcuterie d'Aveyron - Maison Conquet...........................................
19
Planche d'été du moment.....................................................................................
19
Plats
f TOMATES ANCIENNES, BURRATA ENTIERE, PESTO MAISON - La Bella Vita !...................................
17
f BOL DU CHAI - Sain, frais, gourmand !.....................(supp thon rouge 5€)...................................................................................
17
SALADE "BRONGNIART" - Veni, Vidi, Vici !....................................................................................................
18
CEVICHE DE POISSON BLANC, LÉGUMES CRUS D'ÉTÉ - On dirait le Sud !..............................................
23
PÊCHE DU JOUR, LÉGUMES D'ÉTÉ - Au gré des marées !..........................................................................
26
Viande de bœuf, race Aubrac bêtes sélectionnées autour de LAGUIOLE (bleu, blanc, cœur)
BŒUF d'AUBRAC EN BROCHETTES, SALSA VERDE, POMMES DE TERRE GRENAILLE, MESCLUN - Barbecue du dimanche !
23
f CHORIZO DE BŒUF DOUX GRILLÉ, POMMES DE TERRE GRENAILLE, AIOLI - Euskadi !
19
f VITELLO TONNATO - Hommage au Piemont !....................................................................................................
19
CHEESEBURGER d'AUBRAC, FRITES MAISON - Frenchy burger !.............................................................
19
TARTARE DE BŒUF, FRITES MAISON - Grand classique de bistrot !.............................................................
21
Desserts
FONDANT CHOCOLAT - Choco bombe !.............................................................................................,)
9
MOJITO ENSALADA - Buena Vista !......................................................................................................,)
8
BANANA BREAD - No glu ! No cow !...............................................................................................................
7
TROIS FROMAGES A l'ASSIETTE - Tiercé de tête !.......................................................................................
9
EMKIPOP - Bâtonnet glacé 100% naturel, ingrédients de saison, sans colorant, sans conservateur !...........
5.5
