Il Mirto E La Rosa (Speisekarte)

Via Principe Granatelli, 30, Palermo
+39 91324353

Antipasto
Arancinette ai porri e taleggio
7.00
Fiammiferi di panelle con salsa chutney
6.00
Provola dei Nebrodi con caramello al peperoncino
8.00
Macco di fave con calamari e pomodoro confit
9.00
Caponatina di melanzane
6.00
Insalata di gamberi alle erbe profumate
11.00
Carpaccio di pesce spada con rucola e olio biologico
11.00
Primi Piatti
Cous cous speziato con verdure di stagione e peperone biologico
9.00
Spaghetti con sarde
9.00
Fettucine con ragù di pesce e finocchietto selvatico
9.00
Busiate con zucca e pancetta croccante
9.00
Pasta con broccoli "arriminati"
9.00
Cannelloni di crepes con ricotta biologica, verdura di stagione e mousse di Parmigiano
10.00
Busiate con gamberi e zucchine
13.00
Spaghetti con vongole
14.00
Secondi Piatti a base di carne
Rotolini di pollo con tortino di patate
10.00
Carrè di maiale con marmellata di cipolle rosse e salsa al Marsala
11.00
Entrecote ai ferri con insalatina mista
14.00
Filetto di maiale profumato con purea di mela e aceto balsamico
13.00
Straccetti di carne con pomodoro confit e riduzione di aceto balsamico
13.00
Kebab siciliano
14.00
Tagliata di manzo con insalatina e fonduta di formaggio
18.00
Secondi piatti a base di pesce
Baccalà alla siciliana
16.00
Involtini di pesce profumato al limone con verdure saltate alla menta
12.00
Medaglioni di pesce con verdurine e patate brasate
12.00
Frittura di calamari e insalatina
14.00
Pesce spada alla griglia con insalatina
16.00
Dessert
Mousse all’arancia e pistacchio al fondente di cioccolato
6.00
Semifreddo croccante alle nocciole su crema caramellata al profumo di caffè
5.00
Budino alle mele con crema profumata alla cannella
5.00
Budino al cardamomo al profumo d'arancia e pistacchio
5.00
Panna cotta con caramello agli agrumi
5.00
Cannolo aperto con mousse di ricotta
6.00
Semifreddo di pistacchio con crema al calvados e pistacchi
6.00
Semifreddo alla mandorla con cioccolata calda
6.00
Mousse al fondente di cioccolata
6.00

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