Antipasto
code di gambero in crosta di pistacchio
10
polpo croccante su letto di patate e cannellini
10
tagliata di calamari al panco su vellutata di zucchine
10
lingotti di salmone alle mandorle
10
bocconcini di pescatrice lardati su letto di cardoncelli
10
tortino scampi e carciofi con crema di zucca
10
crostino di mare
10
insalata di polpo
12
carpaccio misto
15
carpaccio di tonno rosso
12
carpaccio di salmone
12
tartare di salmone
10
tartare di tonno rosso
12
crudo mare piccolo
15
crudo mare medio
25
crudo mare grande
35
crudo mare gigante
50
Secondo antipasto
zuppetta di rape e salsiccia nostrana su crema di patate
10
mini hamburger di scottona al tartufo su letto di mousse di pomodori secchi
10
cardoncelli e salsiccia su vellutata di ceci
10
straccetti di manzo al profumo di balsamico su purea di castagne e ristretto di primitivo di Manduria
10
tortino di patate e bacon su vellutata alle erbe aromatiche
10
parmigiana rivisitata con speck e burratina su crema di pomodorino confit
10
degustazione di antipasti misti
15
Portata principale
calamarata all'astice
20
gnocchetti alle mandorle con pesto di rucola e gamberi
10
gnocchetti alla polpa di riccio
15
fagottino delizioso ripieno di gambero al profumo di mare
13
tortello di stracciatella e norcia con bacon e vellutata di zucca
12
pacchero al tonno rosso e perline di melanzana
10
pacchero con tocchetto di pesce spada e datterino giallo
10
risotto lime e zenzero con tartare di gambero rosso
13
tagliolino con carbonara di asparagi e tartare di scampi
13
pacchero con pesto di pistacchio e gambero
12
tortello speck e crema di tartufo
10
capunti speck croccante con pomodoro pachino caramellato e pistacchio
9
Secondo
frittura mista con paranza
15
pesce allevato
pesce pescato
gamberoni grigliati
10
trancio di tonno rosso
15
trancio di pesce spada
15
grigliata mix di mare
25
astice au gratin
15
polpo alla griglia
15
filetto di orata in crosta di patate
12
roollè di spigola su vellutata di asparagi
12
entrecote ai ferri con patate
12
entrecote al pepe rosa
15
tagliata di manzo, rucola e grana
12
cotoletta con patate
8
Dessert
Soufflè al cioccolato
4.5
Tartufo bianco
4.5
Tartufo al cioccolato
4.5
cassatina
4
dessert del giorno
4.5
Drinks
Bottle of water
2
Half a bottle of water
1
Coffee
1
