Il Calice (Speisekarte)

Via Duca Delle Puglie, Apricena
+(39)3388425600

Antipasto
Delizie di mare
15.00
Carpaccio di podolica con maionase di bietola rossa, pachino essiccato e olive peranzane in acqua di mare
10.00
Uovo croccante con carpaccio di spigola e bietolina
10.00
Piatto
Raviolo ripieno con patate, cefalo e rosmarino con crema di cicorietta dolce
12.00
Risotto con emulsione di salicornia, gambero dell' adriatico e limone di Rodi
10.00
Baccalà sous vide
12.00
Dessert
Crostata di grano arso con confettura di melocotogne
3.00
Cuore caldo
4.00
Babá nella sua bagna
3.00

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