Antipasti
Baccalà a vapore, salsa di carota al marsala “florio”, verdura all’agro
18
Cruditè del giorno
34
Polpo arrosto, patata fondente, scarola riccia, sardella
18
Tartare di vitello, melassa di fichi, ricotta salata affumicata di pecora
18
Fagotto di alici “ammuddicate”
16
Primi
Spaghetto, sambero, datterino giallo, menta
18
Risotto, cozza, patata, ‘nduja, cipolla bruciata
18
Linguina, vongole e tartufo “scorzone estivo”
22
Struncatura con alici alla carrettiera
16
Fusilli alla norma di pesce spada
18
Secondi
Spigola al forno, insalata liquida di pomodori alla calabrese
24
Trancio di pescato del giorno arrosto, indivia, bbq di mirtillo
25
Tonno rosso scottato, chutney di nocepesca e merendella, melassa di fichi, cipolla di tropea arrosto
24
Filetto di manzo col suo fondo, patata schiacciata al rosmarino
24
Agnello terivaki
22
Dolci
Ricotta
8
Croccantino amarena
8
Tartufo, nocciola e caramello salato
8
Crostatina, crema pasticcera, frutti rossi
8
Spiedo di anguria e melone
8
Bianchi
Pollino Bianco * Ferrocinto
28
Carcare * filippo brancati
28
Cotidie spiriti ebbri
30
Calabria bianco IGP cervinago
28
Filù i greco
26
Neostòs spiriti ebbri
45
Malvasia e sauvignon russo & longo
28
Micah malaspina
24
Libera i sensi sergio arcuri
35
Mantonico aspromonte
30
Jentilino la peschiera
30
Svevo rocca brettia
26
Pecorello ippolito
28
Rosati
Almarisa russo & longo
26
Cotidie spiriti ebbri
30
Carcare filippo brancati
26
Il marinetto sergio arcuri
35
Ligrezza terre di balbia
28
Rosaspina malaspina
24
Pescanera ippolito
28
Rossi
Blandus terre di balbia
38
Cotidie spiriti ebbri
32
Fervore terre di balbia
35
Volvito caparra & siciliani
30
Aris sergio arcuri
40
Libìci casa comerci
28
San lorenzo la peschiera
30
Pollino rosso ferrocinto
30
Calabria rosso igp cervinago
28
Bollicine
Dovì brut metodo classico ferrocinto
34
Errezerouno extra dry russo&longo
25
F errezerouno rosè russo&longo
25
Calce san marzano
Calce rosè san marzano
Franciacorta 61 satén berlucchi
55
Blanc de blancs tenuta montenisa marchesi antinori
58
Cuvée rovale tenuta montenisa marchesi antinori
48
Donna cora satén tenuta montenisa marchesi antinori
60
Noblesse metodo classico brut benanti
55
Lamorèmio metodo classico brut rosè benanti
55
Bollicine
Dynastie pierre sparr
48
Brut reserve pierre sparr
48
Rosè brut pierre sparr
48
Brut précieux champagne veuve bonneval
75
Vintage 2012 dom pérignon
500
Brut cristal louis roederer
550
Brut cuvée sir winston churchill pol roger
550
Brut grand siècle n°25 laurent-perrier
400
