Fuori Menù (Speisekarte)

Corso Vittorio Emanuele 139, Fasano
+39 333 404 9250

Antipasti

Polpette di pane Alla Menta

Babà Di Pane Di Altamura, Pomodori Secchi E Rape

Salmone Croccante, Zucca E Cavolo Rosso Ai Lamponi

Arrosto Di Vitello Al Punto Rosa, Salsa Al Cetriolo, Misticanza E Lampascioni Croccanti

Popcorn Di Gamberi Al Limone Con Carciofi, Guanciale E Salsa Barbabietola

Tagliere Con Capocollo “Fatto Da Me” E Caciocavallo Pastellato

Baccalà (morro Di Rafols) Pastellato Al Nero Di Seppia, Verdure Candite E Stracciatella

Porcini Trifolati Con Burratina Al Tartufo E Bacche Di Bosco

Primi

Candele Spezzate Con Genovese Di Vitello, Cicoria Cimata E Vinacce

Calamarata Bianca Con Polpo, Crema Di Patate E Pane “cafone”

Bis Di Gnocchi Barbabietola E Zucca Con Porcini E Crema Di Canestrato

Pasta Mista Con Pesci Di Scoglio, Crostacei Ed Emulsione Ai Ricci

Secondi

Pollo Ruspante Croccante Con Salsa Alla Cacciatora

Costina Di Vitello Cotta 26 Ore Con Pizza Di Patate E Provola

Triglie Croccanti Con Gamberi Rossi E Salsa Alla Pizzaiola

Tagliata Di Vitello, Salsa San Daniele E Patate Alla Contadina

Filetto Di Ombrina “boccadoro” Con Patata Viola, Finocchio E Albicocche Soleggiate

Contorni

Patate Fritte

Patate al Forno

Verdure di Stagione

Dessert

Sorbetto Sorpresa

Ricotta, Pera E Cioccolato in Cialda Croccante

Salame Al Pistacchio Con Cupoletta Al Cioccolato Fondente

Spumoncino Artigianale Nocciola E Pistacchio Gluten Free

Il Gianduiotto

Tacos Croccante Al Cacao Con Crema Al Caramello E Anacardi

Bevande

Acqua in Bottiglia

Caffè

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