Feeling (Speisekarte)

Via M. Luther King, 3/5, Burago di Molgora
+39 039 608 0436

Antipasto
Panzanella con verdure e sorbetto al gazpacho
10.00
Carpaccio di salmone con barbabietola, arancia rossa e ravanelli
13.00
Tartare di manzo con chips di riso venere, limone candito e crema di melanzana
12.00
Polpo arrosto con crema di ceci e crumble di pane
14.00
Salumi misti
12.00
Primi
Risotto cacio e pepe con cipolla caramellata
12.00
Spaghetti all'Amatriciana con scaglie di pecorino
13.00
Paccheri ripieni di ricotta di pecora, fave e miele con patate croccanti
13.00
Maccheroncini al torchio con lavarello e fili di peperoncino
12.00
Zuppa di cannellini e briciole di prosciutto cotto
10.00
Secondi
Parmigiana scomposta con gelato al parmigiano
12.00
Costoletta di maiale alla Milanese con rucola e pomodorini
16.00
Tagliata di manzo con fagiolini, ristretto al topinambur e burro di arachidi
18.00
Trancio di spada alla Mediterranea rivisitato
16.00
Seppia cotta a bassa temperatura con crema di patate alla maggiorana
18.00
Dessert
Tiramisù
6.00
Sbrisolona Mantovana
6.00
Mousse con frutti esotici, ananas spadellato e passion fruit
6.00
Gelato al cioccolato e crema
4.00
Sorbetto con frutta di stagione
4.00
Selezione di formaggi con composte
8.00

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