Embolic -el Restaurant (Speisekarte)

Partida de Mas Gibert 30, L'Albiol
+34 977 84 51 53

Entrantes Para Compartir O No.

Jamón Ibérico de Guijuelo con Pan de Cristal

Tabla de Embutidos Artesanos con Pan de Cristal

Tabla de Quesos Variados con su Confitura

Surtido de Croquetas (6 unid)

Raviolis de Wonton Rellenos de Manitas de Cerdo y Verduritas

Pulpo a la Brasa Sobre Patata Confitada y Tomate Asado al Romero

Huevos Rotos de Corral con Jamón y Foie

Ceviche de Dorada Macerado con ají Rocoto

Carpaccio de Bacalao Ahumado Acompañado con Nuestro Tapenade

Carpaccio de Vaca Vieja con Escamas de Parmesano

Taco de Atún Macerado con Soja y Jengibre

Ensalada Embolic

Panzerotti Relleno de Espinacas, Setas y Gorgonzola

Canalón de Merluza y Vieiras con Crema de Almendras

Pappardelle con Albahaca, Espinacas, Tomate y Gambas

Carne A La Brasa

Entrecot de Novillo Argentino a la Brasa con Patata, Boniato y Pimiento del Padrón

Magret a la Brasa en su Punto con Confitura de Tomate

Hamburguesa Vegana (180gr)

Solomillo Ibérico Gratinado con Queso de Mahón y Pimiento Asado

Chuletón Madurado 20 Días (Pieza 1kg Aprox,) con Patatas Fritas y Pimientos del Padrón

Pescados

Rodaballo Braseado a la Donostiarra

Bacalao Frito Gratinado con Allioli de Albahaca

Dorada a la Brasa Sobre Patatas Panaderas y Salsa Criolla

Postres

Coulant con Helado

Tarta de Queso Casera

Bolas de Helado (3 unidades)

Tarta de Manzana al Pedro Ximénez

Queso de Cabra Frito con Mermelada de Higos

Bebidas

Botella de Agua

Media Botella de Agua

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