El Hylogui De Las Letras (Speisekarte)

Calle Ventura de la Vega, 3, Madrid
+34 914 29 73 57

Entrantes

Salmorejo de remolacha con crujiente de jamón

6

Callos a la Madrileña de nuestra cocina de carbón

16.5

Jamón ibérico puro bellota "Alta expresión" cortado a cuchillo

21

Menestra de verduras frescas de temporada.

7

Carnes y Pescados

Solomillo de ternera Avileña a la plancha

21

Delicias de merluza fresca de pincho

18

Cabrito frito de la Sierra de Gredos frito.

18

Codillo de cerdo a la Alemana con choucroute casero.

13

Postre

Filloas rellenas de crema

5.5

Tarta de 3 chocolates

4.59

Tarta de queso con confitura

4.59

Crema Catalana.

5

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