El Brunch Del Wellington (Speisekarte)

Calle Velazquez 8, Madrid
+34 915 75 44 00

El Brunch del Wellington (Precio adulto: 78€ Precio niños hasta 12 años: 37€)

Copa de bienvenida será: Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Brut

Ostras

Sushi será preparado en vivo por un sushiman

Barra de mini Gin Tonic

Entrantes

Jamón Ibérico al corte

Crema o guiso de temporada

Langostinos cocidos de Huelva

Mejillones a la vinagreta

Sushi, Sashimi, Maki y Nigiri

Ensalada de alga wakame

Ensaladilla con bonito de norte y piparras

Gogollos, piquillos, tomate y anchoa ahumada

Ensalada de burrata, tomate y pesto rojo

Ensalada Waldorf

Dúo de espárragos y sus salsas

Salpicón de pulpo y mejillones

Couscous de verduras con gambas

Wrap de ensalada Cesar

Capuchino de setas

Blinis de foie y trufa

Surtido de embutidos y chacinas

Tabla de quesos y sus guarniciones

Salmón ahumado de Noruega y su guarnición

Panes artesanos

Platos principales

Huevos Benedictine

Rincón de paellas

Plato de pescado de día

Asados del día trinchado en sala

Plato de carne según mercado

Verduras de temporadas

Postres

Selección de fruta de temporada

Gran Buffet de postres y tartas de nuestro Obrador

Bebidas

Café (Baqué)

Tés e infusiones by Beatríz Parreño

Selección de vino blanco y tinto

Cava Anna de Codorníu Reserva Blanc de Blancs

Cervezas Mahou

Selección de refrescos

Aguas minerales

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